大西北一定要吃的美食(到大西北玩什么美食一定不要错过呢)

旅游是吃、喝、玩、乐、购套餐整合,到哪打卡,吃都排在第1位,如果吃都吃不好,还谈什么玩?饮食文化,一方水土一个口味,我国各地都有拿得出手的特色小吃和大菜,今天咱们聊聊西北自由行什么好吃的不能错过呢?

大西北一定要吃的美食(到大西北玩什么美食一定不要错过呢)(1)

西北特色小色

不知道大家心里有没有一个这种感觉,每个地方都有很多特色美食,但你不可能挨个吃一遍。很多时候尝过被吹的神乎其神“美食”后,会发觉实际上并不怎样,完全是旅游推广需要,就好比“看景不如听景”,真到那些地方,实际上也就那样。因此,收藏虾子的美食攻略准没错,西北小编基本走过来也玩了。

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陕西。陕西属于西北第1站,当之无愧西北龙头,历史悠久,美食荟萃。如著名的羊肉泡肉夹馍,水盆羊肉,蜂蜜,凉粽子,肉丸胡辣汤,时辰包子,油泼扯面,饺子宴等等。主要集中在西大街回民坊、钟楼前的骡马市夜市、大雁塔唯一路夜市等。西安面食800种,真不是吹。

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羊肉泡肉夹馍

有几种你要尝尝,除肉夹馍和羊肉泡外(一定要吃正宗的老孙家),一是西大街回民坊孜然夹馍,也就是羊肉孜然炒青椒夹饼,二是纺织城的炒饼,三是解放北路的豆腐宴。其余的看自己口味吧,如岐山臊子面、菠菜面等也不错。

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甘肃。 甘肃的特色美食具有陕西,青海等多省特色。最著名的当然是兰州牛肉面,在全国都叫得响。问题是除了马子禄等一些著名老店,味道确实好以外,遍布大街小巷的牛肉面馆实际上也就那样。至于全国各地的牛肉面,也就是卖个名声,真正美食是文化也是艺术,批量贩卖,遍地开花质量能有保障吗?

甘肃的美食具有地域性,如:河州包子,张掖搓鱼子,酒泉拔疙瘩,羊肉垫卷子,东乡(东乡族)羊羔肉,浆水面,驴肉黄面等较为出名。正宗牛肉面,东乡手抓和驴肉黄面不可不尝。其余的,泡泡油糕,天水呱呱,武威凉皮,静宁烧鸡,酒泉锅盔等,没有陕西和青海味道好。

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东乡(东乡族)羊羔肉

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青海。青海好吃的非常多,味道地道而正宗。青海尽管地域比甘肃大的多,72万平方公里,但由于以前是从甘肃分出的,所以两个地方饮食文化有所重叠。青海也有属于自己独有的美食,色香味形俱全,具有浓浓青藏高原和少数民族地区特色。

青海好吃的主要为穆斯林食品,虽有5个藏族自治州,但藏餐很多人会不习惯,主要酥油味道怕大家接受不了,小编也不行。藏餐主要有酥油糌粑,藏族包子,油果子和甜茶等。

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兰州特色小吃

穆斯林美食:甜醇,青海手抓,酸辣里脊,牛杂和羊杂。面食:干拌、炮仗,凉面。此外,青海穆斯林宴席菜也不错,如白发羊筋等很好吃。青海酸辣里脊和手抓羊肉,羊杂汤属于西北头牌。牛肉面没有兰州正宗,烤肉在新疆烤肉前竞争力不大,但不能否认西安美食和青海美食是西北最好的

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白发羊筋

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新疆。新疆当然主要以维吾尔族特色美食为主,烤全羊囊坑肉,大盘鸡,大盘鱼鱼,雪山仔兔当地独有。风味小吃烤肉,抓饭,烤包子,拌面足以令人大快朵颐。但到新疆吃拌面要吃过油肉拌面,烤包子和肉馕,博斯腾湖的五道黑鱼,不要错过。

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烤全羊襄坑肉

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宁夏。宁夏面积小,只有6万多平方公里,第7次人口普查人口也只有720万。饮食文化和青海,甘肃新疆有所重叠,都是以羊肉,面食,穆斯林美食为主打。特色主要有: 羊肉调和,中卫蒿子面,烩小吃,燕面揉揉,碗蒸羊羔肉,羊肉老搓面和涮羊肉等。尤其烩小吃和碗蒸羊羔肉不错。

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烤大串羊肉串

当然,笔者文章中所谈到的这些美食是由大众点评和自我认知排出的,难免有所不足,且一个人一个口味,小编说好

你未必觉得好。比如青海凉皮就有五六种,有大米凉皮,面凉皮,青稞凉皮,土豆凉皮等,爱吃的女生当然会说好,陕西油茶很多人也觉得不错。但总体来说,以上这些绝对值得你尝一尝。

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青海凉皮

笔者【虾子风景】原创

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