燕麦该怎么吃才能减肥（减肥吃燕麦你吃对了吗）

近几年粗粮燕麦逐渐取代米饭的地位

成为很多人的餐桌新宠

燕麦经常被称作减肥利器

然而，真的是这样吗？

燕麦？大米？减肥效果哪家强？

燕麦是一种膳食纤维含量非常高的全谷物食品，并且最大程度的保留了种皮、糊粉层、胚芽等结构。营养价值远远超过精白米面，所以也被认为是减肥圣品。

燕麦的膳食纤维、B族维生素以及蛋白质、矿物质等含量都要高于普通白米白面。根据《中国食物成分表》显示，100g燕麦中的膳食纤维含量为6g左右，而100g大米中的膳食纤维仅为0.6g，煮熟后的大米中膳食纤维降到了0.3g。

相对于大米来说，燕麦的饱腹感更强且消化速度较慢，有利于控制食欲，从而达到减肥的效果。

不过，相同重量的燕麦热量却要比大米高得多，每100g燕麦的热量为338大卡左右，而蒸熟的米饭大约为116大卡仅为燕麦的1/3。

可见如果我们单纯吃燕麦也不一定能起到减肥的效果。要想起到减肥的效果，就尽量把燕麦和米饭搭配着一起吃，燕麦的量占到1/3左右就可以了。这样做出来的燕麦饭不仅热量刚刚好，口感更好。

燕麦种类多，小心别买错！

市面上的燕麦有很多种，购买的时候不要犯了这2个错误——

1.把麦片当成燕麦片：

可以说麦片是一个很大的家族，而燕麦片只是其中的一种。麦片包含了小麦、大麦、玉米等多种谷物，有些麦片中的燕麦片仅仅占到一小部分，如果购买到这样的麦片，想要达到减肥的目的就很难了。

2.添加物太多的不要买：

市面上卖得比较好的很多是添加了太多糖、植脂末、奶香香精等物质制作出来的即时燕麦片，虽然口感丰富，也很美味，但无形中已经增加了过多的热量，就不能当作减肥食物来食用了。

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