乌橄榄做菜的做法大全（橄享国民味热烹更美味）

By 虫懒懒

用料

• 五花肉 150克
• 圆白菜叶 3片
• 黄豆芽 300克
• 冬瓜 200克
• 北豆腐 1块
• 红薯粉条 1把
• 八角 2颗
• 花椒 50颗（约1g)
• 干辣椒 1个
• 香菜 2根
• 桂皮 1段儿
• 姜 5片
• 洋葱 1/2个
• 蒜 3瓣

做法步骤

1、清洗干净的圆白菜 撕成小块。冬瓜切厚片。洋葱 大蒜 生姜切片。带皮五花肉 切片备用。

2、北豆腐切厚片 入锅煎至两面金黄。炒锅烧热放油 下五花肉炒出油脂。放入花椒 八角 干辣椒炒香。

3、葱姜蒜片 入锅炒香。加入1勺白糖，1大勺生抽。2小勺老抽。调料炒匀。

4、圆白菜入锅炒出水份 放入黄豆芽。黄豆芽 炒软 炒塌 加入提前煎好的豆腐干。再放入冬瓜片翻炒均匀。

5、食材炒匀 撒1小勺食盐，盖上锅盖焖5分钟，焖出食材的水份。开盖后 翻炒一下加入开水，中火炖10分钟。

6、食材炖入味，撒盐 鸡粉调味。

7、放入提前泡好的红薯粉条，炖5分钟左右。

8、粉条炖至透明 撒香菜段。关火

9、✅完成✅

小贴士

食材的选择上没有限制 但入锅的前后顺序要根据食材的易煮烂程度判断。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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