红烧羊骨怎么做（自己做红烧羊骨的方法）

主料:带肉羊骨(羊脊和腿骨) ，我来为大家科普一下关于红烧羊骨怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红烧羊骨怎么做

主料:带肉羊骨(羊脊和腿骨)。

配料：蒜、姜、良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽。

锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。

水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫。

将羊骨捞出，控水。

将姜和姜以外的配料装入茶包袋。

锅内倒油，放入姜片和花椒，小火炒香。

放入焯过水的羊骨，翻炒羊骨出香。

倒入适量的老抽，翻炒羊骨使之均匀上色。

锅内加入一升水。

放入之前装好的茶包袋和蒜头，大火烧开后转中火炖制一个小时。

将汤汁收干，出锅前撒上香菜末即可。