蒜蓉虾尾怎么做是最好吃的(你和幸福就差这一份蒜蓉虾尾)

蒜蓉虾尾怎么做是最好吃的(你和幸福就差这一份蒜蓉虾尾)(1)

我家孩子爱吃龙虾尾,虽说虾尾公认的做麻辣最好吃,但是蒜蓉的对于不能吃辣的人来说无疑是一种福音

By 柯柯960

用料

  • 小龙虾尾 500克
  • 姜 4片
  • 料酒 适量
  • 大蒜 2棵
  • 葱花 适量
  • 白糖 半勺
  • 耗油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 1勺
  • 啤酒 1瓶

做法步骤

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1、锅中加清水加姜片烧开,放入解冻清洗好的虾尾,倒入一勺料酒去腥,然后煮2分钟,捞出过一下凉水,这样好脱壳

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2、解冻虾尾得时候给大蒜切成蒜末备用

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3、然后起锅烧油,可以稍微多放一点点油,油热放入蒜末翻炒出香味,

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4、然后盛出一半备用,锅中留一半

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5、然后倒入虾尾翻炒几下

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6、然后沿锅边倒入啤酒,末过虾尾就可以了

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7、然后加入,一勺生抽,一勺耗油,半勺白糖,加半勺盐,一勺鸡精,盖盖子中小火炖15-20分钟

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8、煮好后开大火给汤汁稍微收一下,然后把备用的蒜蓉再倒入锅中翻炒均匀就可以装盘撒上葱花来吃了。

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9、或者放里一点洋葱,青椒做配菜也很不错的,这是之前一次做时留的图,加了青椒和洋葱。提示一下,如果家里来客人这样做装盘更好看哟

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