无糖奶茶跟三分糖味道差好多 无糖奶茶也有糖

爱喝奶茶的你平时都点几分糖？三分、五分还是……

但「奶茶店的无糖奶茶也有糖」你敢信吗？

来看看上海市消保委 2017 年的检测数据：

上海 51 家主流奶茶店的奶茶样品含糖量

图片来源：上海市消保委丨注明：主要包括的奶茶品种有鸳鸯奶茶、原味奶茶、珍珠奶茶，其中包括 21 款无糖

从上面检测结果可以看到

51 份样品全部含糖

其中含糖量最低的 100 毫升有 1.2 克糖

而最高的 100 毫升里就有 13.1 克。

！！注明：《中国居民膳食指南 2016 版》建议每天摄入添加糖最好不超过总能量的 5%，也就是 25 克。

但还有更能难过的：

这一杯 500 毫升的奶茶有 65 克糖

和大家最爱的可乐含糖量相比

每 100 毫升高出了近四分之一。

而宣称无糖的 20 杯奶茶里

糖含量最高的每杯有 25 克：

细思极恐

无糖奶茶的糖藏在哪了？

所谓的「无糖」奶茶其实指的是「不额外添加糖」

所以抛开可选择的「甜度」

糖就藏在奶茶底和小料里。

奶茶茶底自带五分糖

实际上，大部分我们买到的奶茶茶底

都不是奶 茶的组合

其中的奶味主要来自「奶茶奶精」

（也被叫做「植脂末」）。

看清楚奶精的配料，我们就能大概找到「糖」的来源了：

某电商平台销量较高的 3 款奶茶奶精产品

图片来源：网络

图片来源：网络

奶精里常见的主要成分有葡萄糖浆、乳粉、植物油、二氧化硅和食用香精。

其中含量最高的就是葡萄糖浆（添加糖的一种）。

除了常见的珍珠奶茶，还有很多创新的口味

像可可奶茶、养 X 多奶茶、黑糖奶茶……

这些奶茶配方里也各个暗藏着不少糖。

图片来源：站酷海洛

根据推算可得 1 份中杯量里面有 12.5 克左右的糖

相当于自带 5 分糖

还有酸酸甜甜惹人爱的养 X 多

配料排名第一就是白砂糖

假设中杯奶茶里加了 1 小瓶（100 毫升）的量

相当于直接加了 12 克左右的糖

又是自带 5 分糖

我们盘点了常见的 7 种奶茶底，只要出现在你挑选的奶茶名里，就应该警惕啦！

注明：以上数据来自于电商平台的奶茶专供产品数据推算，不同奶茶店的原料和配方不同，存在差异，仅作参考。

这里有个例外，如果奶茶使用的是鲜牛奶，就不用太担心。

通常鲜牛奶的成本更高

商家会在菜单上明确注明「鲜牛奶」「牛乳」「拿铁」等字样

价格自然也高出一些。

图片来源：网络

另外，喝奶茶多多少少还会再加一些配料

比如珍珠、燕麦、红豆、椰果、咖啡冻……

但，几乎没有不含糖的小料

拿大家最爱的奶茶灵魂「珍珠」来说

一份 30 克的珍珠就用到 15 克的糖。

图片来源：网络，参考电商平台商家的配制建议腌渍

常见小料的配料中几乎都含糖

图片来源：网络

图片来源：网络

图片来源：网络

有人问，那还能愉快地喝奶茶吗？

能啊，选择鲜奶茶底，添加糖少了不少的同时，还能补点钙。

有条件的情况下可以喝【弹弹兽咖啡】

毕竟又能满足口欲，还有优质的油脂~

小可爱们，在饮食面前，健康不才是重要的吗？

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