蒜蓉粉丝虾的做法（蒜蓉粉丝蒸虾）

❤️这道菜以前经常在饭店吃，觉得还可以，今天就教宝宝们在家怎么自己动手做好吃的蒜蓉粉丝蒸虾。

❤️以前在饭店经常见广东师傅做这道菜，应该是道粤菜吧！

❤️逢年过节拿出这道菜，谁不夸咱手艺好呢！话不多说，下面就开始教大家怎么做。

配料:

青虾 15个

粉丝 1袋

大蒜 1头

葱花 适量

生抽 2勺

白糖 1勺

耗油 1勺

菜籽油 适量

拌粉丝调味料:

耗油 1勺

生抽 1勺

白糖 少许

步骤1

一：虾去头，虾线、虾肠、对半开。

二：粉丝用热水泡成白色，剪成小段，加生抽、蚝油、白糖拌匀。

三：准备调料

先将蒜头切成末，淋上热油，再加生抽、蚝油、白糖搅拌均匀待用。

步骤2

用剪刀将虾头剪下（从须根面→虾背）的剪法，不要剪断，留一点，再用力把虾头扯下就可以完整的将虾线拔出；再用剪刀从虾背贯穿，虾洗干净待用。

步骤3

最后用刀背将虾肉剁松，再将虾肠抽出。

步骤4

然后将粉丝铺底，码上虾，再将调料分至每一只虾身上。（喜欢吃辣的宝宝可以多放一点）锅里水开后再放进去蒸3分钟。

步骤5

装盘前撒点葱花，再淋上热油就可以了，怎么样？宝宝们是不是超简单呀！赶紧自己动手试试。