怎么做紫苏带鱼才好吃（制作紫苏带鱼的方法）

食材：带鱼2条、尖椒3个、蘑菇2朵、生姜两片、蒜两瓣、紫苏1把、食用油适量、生抽适量、啤酒1罐、味精一点点 ，我来为大家科普一下关于怎么做紫苏带鱼才好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做紫苏带鱼才好吃

食材：带鱼2条、尖椒3个、蘑菇2朵、生姜两片、蒜两瓣、紫苏1把、食用油适量、生抽适量、啤酒1罐、味精一点点。

带鱼剖好洗净用剪刀剪成段，并用厨房纸擦干水分。其他食材切丝。

紫苏用刀切一下，不用切太细。

各色食材切丝。

锅内做油，油热下带鱼，大火定型后转中火煎焦黄。

一面煎好，用筷子夹着翻面，两面煎焦黄，随时调整火候。

加入姜丝，蒜片，蘑菇，胡萝卜。

加入生抽，啤酒烧开，转中小火烧15分钟。

加入尖椒，紫苏，大火三分钟收汁，此时可调下味，放味精。

烧带鱼出锅。