广东白云猪皮做法(粤食粤好味之粤西阳春双滘玛皮美食)

“玛皮”是粤西阳春市当地百姓对一种乡间美食的土话称呼,是米制食品。其实又是广东人熟悉不过的“沙河粉”,更多人称其为“粉皮”可能更容易理解。

阳春市是人口大市,民以食为天,每个乡镇都有特色美食,玛皮就是双滘镇特色。双滘镇山清水秀,所产稻米泉水自然清香甘甜,手工做出来的玛皮自然爽滑可口啦。

过了双滘墟镇不远的路两边都是经营玛皮美食的大排档。

广东白云猪皮做法(粤食粤好味之粤西阳春双滘玛皮美食)(1)

配上一盅春砂仁排骨炖汤

广东白云猪皮做法(粤食粤好味之粤西阳春双滘玛皮美食)(2)

广东白云猪皮做法(粤食粤好味之粤西阳春双滘玛皮美食)(3)

广东白云猪皮做法(粤食粤好味之粤西阳春双滘玛皮美食)(4)

广东白云猪皮做法(粤食粤好味之粤西阳春双滘玛皮美食)(5)

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