牛肉胡辣汤的做法和配料(牛肉胡辣汤怎么做)
主料:牛肉200克辅料:西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克,我来为大家科普一下关于牛肉胡辣汤的做法和配料?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
牛肉胡辣汤的做法和配料
主料:牛肉200克。
辅料:西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克。
牛肉200克切丁剁成泥状后,加入花椒粉2克、五香粉2克、葱姜水30克、料酒3克、盐2克、摔打上劲,再加入淀粉15克拌匀。
搓成小丸子,锅内加水烧开放入小丸子,少煮就可以捞出备用。
锅内倒入骨头汤放土豆和胡萝卜开煮。
土豆和胡萝卜少煮后放入别的蔬菜和肉丸一起煮。
淀粉调稀释倒入锅内,冒出鱼眼泡即可。
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