儿童挑食怎么办吃得最快（你还在担心孩子挑食长得慢吗）

孩子正值身高发育黄金阶段‬，家长一定要给孩子补充‬营养，有些孩子总是挑食不吃饭怎么办，家长不要慌，今天小慧分享给大家午餐营养美味菜谱，孩子吃不腻，营养又健康，家长学起来给孩子在家换着花样做吧！

一‬、虎皮可乐‬鸡蛋‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、葱‬、姜‬、可乐‬、生抽‬、蚝油‬、盐‬、熟芝麻‬

2、步骤‬：

（1）鸡蛋洗净外壳，冷水下锅煮8分钟，捞出过冷水剥壳备用。

（2）葱姜切好，锅中热油，放入鸡蛋煎至表面金黄色，呈虎皮状即可盛出。

（3）锅底留油，爆香葱蒜，倒入一罐可乐，加入鸡蛋、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许煮沸，转中火焖煮几分钟。

（4）再开大火收汁至浓稠，出锅撒上葱花和熟芝麻即可开吃了，蛋香味美，酱汁浓郁，好吃到停不下来！

二‬、红烧‬油面筋‬塞肉‬

1、准备‬食材：油面筋‬、瘦肉‬、香菇‬、葱‬、蒜‬、姜‬、鸡蛋‬、盐‬、蚝油‬、料酒‬、黑胡椒‬、生粉‬、生抽‬、白糖‬、老抽‬、水淀粉‬

2、步骤‬：

（1）瘦肉和香菇洗净切碎，香姜蒜切末备用

（2）调肉馅：瘦肉➕香菇碎➕葱姜蒜末➕蛋清1个➕盐少许➕蚝油1勺➕料酒1勺➕黑胡椒少许➕生粉1勺➕生抽1勺充分搅拌均匀备用。

（3）油面筋挖一个洞，塞入适量调好的肉馅，锅中热油，爆香葱花，加入适量清水、老抽1勺、盐少许、白糖少许拌匀。

（4）放入油面筋煮开炖10分钟，出锅前淋半碗水淀粉葱花即可开吃了，巨好吃超下饭不腻人！

三‬、蜂蜜‬蚝油‬鸡翅‬

1、准备‬食材：鸡翅‬、葱‬、姜‬、蒜‬、蜂蜜‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、白芝麻‬

2、步骤‬：

（1）鸡翅洗净划刀口，葱姜蒜切末备用。

（2）腌制鸡翅：鸡翅加入葱姜蒜、生抽2勺、蜂蜜2勺、蚝油2勺、料酒1勺拌匀腌制1小时入味。

（3）锅中刷一层油，放入鸡翅煎至两面金黄色，倒入半碗水，盖上锅盖，大火煮到收汁撒上芝麻就可以了，这样做的鸡翅外面酱汁浓郁，里面饱满多汁，太好吃了！

四‬、烤茄子‬

1、准备‬食材：长茄子‬、蒜‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、辣椒‬、蒜蓉‬辣椒‬、葱花‬

2、步骤‬：

（1）茄子洗净，葱洗净切末，小米辣切碎，备用。

（2）茄子表面刷一层油，放入烤箱200度烤20分钟。

（3）锅中热油，爆香蒜末，辣椒，加入生抽2勺、蚝油2勺翻炒均匀关火。

（4）烤软的茄子对半切开，中间用刀划几刀，刷上刚才炒好的蒜蓉辣酱，再放入烤箱200度烤10分钟，即可出炉，撒上葱花就可以开吃了，巨好吃的烤茄子就做好啦！

五‬、鸡丁‬杏鲍菇‬

1、准备‬食材：鸡胸肉、杏鲍菇‬、青红辣椒‬、蒜‬、姜‬、料酒‬、生抽‬、淀粉‬、辣椒圈‬、老抽‬、盐‬、白糖‬、水‬淀粉‬

2、步骤‬：

（1）杏鲍菇洗净，鸡胸肉洗净切丁，姜切丝，蒜切末备用。

（2）腌制鸡胸肉：鸡胸肉加入姜丝、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制15分钟入味备用。

（3）锅中热油，爆香蒜末，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡丁两面焦黄色。

（4）再放入杏鲍菇和辣椒圈炒软，加入生抽2勺、老抽半勺、盐1勺、白糖1勺翻炒至上色。

（5）再淋入半碗水淀粉，使汤汁更浓稠，杏鲍菇这样做开胃又下饭真是太好吃了！

以上菜谱你们学会了吗？

,