冬瓜茶怎么煮才祛湿（来一杯消火降燥的冬瓜茶）

冬瓜作为一种在家家户户餐桌上出现率极高的蔬菜，有着非常高的营养价值，无论是冬瓜的果肉还是冬瓜囊，亦或是冬瓜籽，里面都含有了丰富的蛋白质和碳水化合物，多吃冬瓜不仅能够消热利水肿，而且冬瓜的含钠量较低，对冠心病，高血压等疾病都有良好的辅助疗效作用，而且早在《随息居饮食谱》中，还曾提到过孕妇多吃冬瓜能够更好保护胎儿。

现在天气越来越热，很多人都会选择多吃冬瓜来消火降燥。但其实冬瓜不仅能够直接烹饪食用，还有着非常多的食用方法，就比如将其做成冬瓜茶。冬瓜茶其实也就是用冬瓜和糖为原料，经过长时间熬制成高浓度的汤汁。冬瓜茶不仅能够清热解毒，而且又能够清肝明目，是春夏时期的理想饮品。那今天这篇文章，小编就来给大家介绍一下怎么在家里制作冬瓜茶，我给大家分享的方法相对来说是比较简单的，在家里制作的话，不需要花费多大的精力。朋友们如果想学，那就跟着步骤看起来吧。

【名称】冬瓜茶。

【所需食材】冬瓜，红糖。

【方法及步骤】

1、首先将所有需要的原材料都准备好，冬瓜买来之后将其外皮仔细清洗干净，尽量多清洗几遍，然后将其放在砧板上，连皮带籽切成合适大小的丁状。

2、冬瓜切成丁状之后，将其放入一个比较大的容器里，然后将准备好的红糖撒入其中。红糖撒好之后，用筷子将其充分搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放在一旁腌制三个小时左右。腌制的时候也可以时不时地将保鲜膜掀起，然后用筷子搅拌一下，这样会腌制地更好。

3、三个小时过后，冬瓜就会自然的出非常多的水。此时将冬瓜连同汤水全部倒入锅中，然后开大火将其煮开。等冬瓜的汤汁被煮的沸腾状态，就将火稍微关小一点，然后再进行熬制，熬制的时候可以用勺子适当搅拌翻炒一下。

4、熬制的时间大约在两个小时左右，等冬瓜的果肉变得透明状态，就可以用漏勺将冬瓜的果肉过滤出来，然后再将剩下的汤汁用漏网或者纱布过滤一遍。过滤好了之后将其放在通风处晾凉，等彻底晾凉好了之后，就可以将其放在无油无水的玻璃瓶中进行冷藏保存。

5、等想喝冬瓜茶的时候，直接将其拿出倒入一点到碗里，然后往里兑入适量的温开水，彻底搅拌均匀就可以开喝了。

【温馨提示】

1、因为熬制冬瓜茶的时间比较长，中途里面的汁水可能会变得越来越少，所以可以根据实际情况往里面加入适量的开水，但是不宜过多。

2、红糖也可以换成白砂糖或者是冰糖。

直接将冬瓜的果肉进行烹饪食用的话，一般都会将冬瓜的皮以及里面的内囊去掉。但制作冬瓜茶却不一样，一般来说做冬瓜茶一定要连皮带籽一起放入锅里煮，因为冬瓜皮和冬瓜籽里面也是有非常高的营养价值的，这样做出来的冬瓜茶食用疗效会更好，口感也会更加清爽，所以朋友们如果在家里制作冬瓜茶，是不需要将皮和籽都扔掉的。

因为做好的冬瓜茶浓度比较高，所以在食用的时候一定要兑水喝，不然喝起来就味道太浓。今天小编给大家介绍制作冬瓜茶的方法，也是我自己试过后觉得最好的一种，朋友们如果信任小编的话，那就买来一点冬瓜和糖学着制作吧，现在天气越来越热，喝一杯冬瓜茶正好能够消火降燥，是再合适不过了！