夏日饮品diy（冬日街头饮品店爆款热饮的DIY步骤）

又是一个美好的周末！冷天，逛街，星期天，每个词都在诱惑我走向街头贩卖的冬日热饮——可是！可是我不能！我不能一边手捧温热的奶茶一边在心里为日渐冒头的赘肉流泪。

我不能一边牢记健康养生攻略，一边大喝街边店的糖精、奶精、添加剂，我不能一边给孩子最好的教育，一边放任他去吃喝垃圾食品。MM们，自己出马吧！

-- 用料 --

【奶盖部分】 动物性鲜奶油（淡奶油） 100ml 牛奶 30ml 糖 适量 盐 少许

【奶茶部分】红茶 茶包×2 牛奶 100ml 开水 200ml 糖 适量（根据个人口味添加）

-- 做法 --

❶ 制作奶盖：将奶盖材料放入深一点的容器中，用打奶泡器奶油呈粘稠糊状，提起会有下挂的尖角。这个过程时间稍久，大概10~20分钟。（电动大约7分钟）

❷ 制作奶茶：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。

❸ 最后用放入奶盖。奶盖茶就完成啦。

蜂蜜柚子茶

甜甜的蜂蜜加上清新的柚子，在口腔中酝酿出初恋的酸甜。自制蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。

-- 用料 --

柚子 一个 蜂蜜 500g 冰糖 100g盐 1勺 水 适量

-- 做法 --

❶把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

❷把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅

❸等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可