孩子吃的糖自己做（人家孩子吃的糖都是妈妈自己做的）

又是一年秋游季，孩子上幼儿园之后，每年都有春游 ，秋游，每次出去玩，总要亲自动作准备一些吃的。自己做的食品，既好吃又健康。

这次又做了一些牛轧糖，并在配方上做了一些改良，加了黑芝麻，一口咬下去喷香喷香的，比花生牛轧糖更好吃。这么好吃的牛轧糖出去玩，一定要带上它了对吧。

好吃的牛轧糖，不仅奶香浓郁，最重要的就是不粘牙，且吃起来香软，我做的这个牛轧糖绝对达到了这个标准。

怎么样？看图片，你是不是以为在外面买的呢？这是一款百之百成功的手工品，出去玩可要多做点哦，用来送人都倍有面，如果你也想做这么漂亮的牛轧糖 ，接下来的每一步你可要看仔细了哦，特别是最后的小提示不能漏掉哦。

【黑芝麻牛轧糖】

食材：黄油70克，棉花糖270克，全脂奶粉200克，花生碎250克，黑芝麻50克

制作步骤：

1、黄油放入不粘锅，开小火融化成液体，记住，一定是小火，全程小火，很小很小的火哦。

2、加入棉花糖不停的翻炒，搅拌至黄油和棉花糖融为一体，以看不到黄油为准，

3、搅拌好的结果如图所示，搅拌的过程中一定要硅胶铲。这样不会粘住。

4、分次加入奶粉搅拌均匀，奶粉不能用儿童喝的奶粉，做出来会腥味的哦。

5、最后一步加入花生碎，黑芝麻搅拌均匀糖团，花生太碎可以买现成的，如果买现成的做糖之前也要上烤箱烤15分钟，这样更香，自己做的话就是把花生烤好之后切成大小差不多的碎粒就可以了。 黑芝麻也是要先炒熟的，也可以网上买现成的的。

6、把糖团放入不粘烤箱，擀平，记住，一定是不粘烤盘，盘质量不好有可能会粘的， 所以最好垫油纸哦，把糖团用擀面棍多擀几个来回，这样更结合的更好。

7、放凉之后，先切成长条，再切成小块，糖就做好了。

8、有条件的可以装袋封口，放入冰箱冷藏保存，半个月之内吃完， 因自己做的添加，所以保质期并不久哦。

Tips:

1、全程小火。

2、一定要使用不粘锅。

3、不可以使用婴儿食用的奶粉，做出来会有奶腥味。

4、花生一定要先烤的才香。

5、黄油多，奶粉少，糖软，黄油少，奶粉多，糖硬，一定要按照比例来，气温高时做出来糖软，宜多加点奶粉，气温低时做出来的糖会有点硬，宜少加奶粉或多放黄油。

6、配方中是我平时做的一半量，熟练之后可以翻倍，做出来是三斤多的糖 。