康都炸肉怎么做(康都炸肉做法)

主料:里脊肉300g辅料:油适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、黑胡椒适量、蛋清1个;,我来为大家科普一下关于康都炸肉怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

康都炸肉怎么做(康都炸肉做法)

康都炸肉怎么做

主料:里脊肉300g

辅料:油适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、黑胡椒适量、蛋清1个;

里脊肉冲洗一下,然后切条;

把肉条放到碗里用水泡去血水,沥干水分后,研入黑胡椒;

滴入香油,放盐及蛋清拌匀,最后放淀粉拌匀;

锅倒油,油热后放入肉条,炸至上色后,捞出沥干油;

待油锅再次热起,倒入肉条进行复炸,炸制金黄色时捞出。

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