10个月的孩子吃的鹌鹑蛋怎么做（我家夏天只做可乐鹌鹑蛋）

忙忙碌碌一周，好容易到了周末，约上闺蜜小姐妹儿一起聚聚小酌，又不习惯外面的喧闹，简简单单做几个下酒小菜，也是别有一番滋味*^_^*

By 艺康宝贝

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 可乐 一听
• 生抽 1勺(可根据口味调整)
• 熟芝麻 少许
• 葱花 少许

做法步骤

1、鹌鹑蛋冷水下锅，水开煮五分钟，捞出过凉水。

2、把过好凉水的鹌鹑蛋放入碗中，盖上一个盘子，上下左右摇晃七八次，这样鹌鹑蛋就很好剥皮啦。

3、锅里加少许油，把剥好的鹌鹑蛋倒入锅中，边煎边晃动，直至鹌鹑蛋的表皮有金黄色泡泡。

4、将可乐，生抽倒入锅中，小火煮五分钟，大火收汁，然后撒上芝麻和葱花。

5、完成，偶尔小酌又或是当零食都很可*^_^*

小贴士

生抽可根据口味调整，口味重的可以稍稍多放一点。

鹌鹑蛋的营养功效

1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

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