喝红茶不会上火吗(夏天喝红茶会上火)

有些人认为夏天喝多红茶会上火,红茶适合冬天喝。因为夏天炎热,就觉得喝红茶会上火,这是一种错误的认知。

喝红茶不会上火吗(夏天喝红茶会上火)(1)

我们应该从两个方面来,一是个人的体质,二是茶性。不同体质的人适合不同茶性的茶。喝茶也是因人而异。

体质虚弱的人群,适合喝温性的茶,如红茶,普洱熟茶。体质燥热的人(怕热,容易上火,容易口腔溃疡等)适合喝凉性的茶,如绿茶。

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红茶是属于什么茶性?

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红茶工艺:鲜叶— 萎凋 — 揉捻 —发酵 — 干燥。

从中医的角度来讲,茶分为寒性,中性,温性和热性,完全不发酵的绿茶属于寒性,而完全发酵精制而成的茶,属于温性。而红茶是属于全发酵茶,所以红茶属于温性茶。

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夏天喝红茶会上火?

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红茶茶性温和,不是助热性的食物,所以夏天喝红茶当然不会上火。上火一般是自身体质燥热,或者是饮食作息方面引起的。而体质虚弱的人适合夏天喝红茶,可以祛湿养胃,让气血畅通起来。

红茶的包容性强,可以和牛奶,糕点,水果搭配喝。西方国家的一年四季都在喝下午茶,而且都是以红茶为主。并没有喝红茶上火这一说法。

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夏天喝红茶的好处

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夏天的天气炎热,喝冰饮料,长期吹空调,冰镇水果等来降温。长期吃冷饮,吹空调我们的肠胃和身体都会受不了。夏天可以喝红茶来调节。

1)红茶也能生津清热,达到降暑的作用。红茶中的多酚类,氨基酸,果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,让口腔滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱能控制下视丘的体温中枢,调节体温,它刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持人体内的生理平衡。

2)夏天喜欢贪凉,喝红茶可以暖胃。夏天炎热,很多人都是喜欢冷饮,来给自己“降温”。贪凉很容易伤到脾胃,导致畏寒,而红茶有暖胃护胃的功效。

3)夏天室内长时间吹空调,寒气比较重,红茶能够祛湿驱寒。现代城市的夏天,我们已经离不开空调,上班时间,晚睡都是长时间吹空调。这样体内的湿气,寒气入体,容易引起体质变差变弱。夏天喝红茶的时候可以加两片姜一起冲泡,驱寒赶走我们的“空调病”。

4)夏天燥热,容易食欲不振,红茶有利于促进食欲。

5)夏天天热,容易精神困顿,红茶能够消除疲劳。红茶中富含咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑,消除疲劳。

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夏天多样丰富的红茶品饮

1) 牛奶红茶

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夏天的早上来一杯牛奶红茶,香醇浓厚,胃暖暖的。适合各个年龄段的人群。3克的红茶加入500毫升的水煮开小火炖3分钟,过滤,加入100毫升的纯牛奶。

2) 柠檬红茶

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将泡好的红茶,直接加入两块冰块,两片柠檬片即可。一杯冰镇的柠檬红茶,清凉解渴,又可以温热暖胃。

3) 蜂蜜红茶

红茶加入蜂蜜调饮,香甜可口,特别适合女性朋友喝,养颜必备的利器。

4) 玫瑰红茶

红茶加入玫瑰冲泡,香气和滋味更加的丰富迷人。老少皆宜,温和香甜。

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如何冲泡一壶活色生香的红茶?

红茶是全发酵茶,茶性温和,因此红茶在冲泡过程中是很容易释放茶叶中的内含物质。红茶的冲泡有三个要点:茶水比,水温,时间。以我们香约茶人的「野生红茶」冲泡讲解红茶冲泡。

茶具准备:

瓷器盖碗为佳(也可用紫砂壶,玻璃茶具),公道杯,红茶,品茗杯

1)建议茶水比1:20,比如100cc盖碗搭配5克红茶,也可以根据个人喝茶的浓度增减。

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​2)温杯洁具:沸水润洗茶具,温润的盖碗承接茶叶,有利于促进红茶香气挥发。

3)投茶:将准备好的茶叶投入盖碗。

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4)把水烧至80度是比较适合冲泡。

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5)润茶,用80度水稍没茶叶3秒即可出汤,弃去润茶水。目的是使干茶舒展,有利于茶叶中的内含物质稳定的释放,达到口感的稳定。

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6)冲泡:在盖碗的右壁轻缓的定点注水。

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7)出汤:10道以前茶注水即可出汤,10道以后可延长3 -5秒后再出汤。

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8)品饮:将公道杯的茶汤倒至品茗杯中。

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品茶日志

二零二零年七月九日

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