汽车尾气烤出来的东西可以吃吗（把汽车尾气变成蛋白质）

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就在前不久，我国在生物科技领域取得了重大突破，成功地在实验室中以二氧化碳和氢气为原料合成了人工淀粉，引起了全球科技界的轰动。

需要知道的是，淀粉可是粮食的主要成分，一旦能够实现大规模合成人工淀粉，那么或许就将因此解决全球人类的粮食供应问题。

当然，目前人工合成淀粉还处于实验室阶段，成本也十分之高，距离规模量产、商业化还需要一段较长的时间。

不过合成淀粉的意义依然十分重大，有专家表示，未来这项技术很可能拿下中国在生物科技领域的第一枚诺贝尔奖。

本以为合成淀粉技术就已经很厉害了，然而令人没有想到的是，就在近日，我国生物科技又迎来了一个重大突破，竟然可以把一氧化碳合成蛋白质！

根据中国农业信息网在10月31日发布的最新消息显示，继二氧化碳合成淀粉之后，我国在生物科技再次取得重大突破，可将一氧化碳合成蛋白质。

需要知道的是，这件事目前在全球还没有先例，我国是全球首次完成一氧化碳合成蛋白质的国家。并且更重要的是，我们已经实现了万吨级别的工业产能，具备大规模量产化、商业化的可行性。

这是什么概念呢？首先我们要知道，一氧化碳可谈不上是什么有益气体，最为常见的就是汽车尾气。而根据相关环境监测报告显示，汽车尾气排放量已经占据了大气污染源的85％左右。

此外，只要是碳燃烧不完全就会产生一氧化碳，除去前面提到的汽车尾气之外，炼钢、炼铁、炼油、炼焦等一系列工业行为都会产生大量一氧化碳。

因此，如果能够将一氧化碳转变为蛋白质，那可不仅仅是“变废为宝”，而是可以为全球环境保护打开新的篇章。

另外从实际应用来说，一氧化碳合成蛋白质也还有一个极为现实的意义，那就是可以解决我国长期以来对美国大豆蛋白的依赖。

相信绝大多数国人在听到这个消息时，第一反应就是这东西到底能不能吃？

首先，技术肯定是真的，吃肯定也是能吃的，毕竟相关部门已经凭借此技术实现了万吨级别的产能。

但是合成蛋白质却不一定是给人吃，和合成淀粉一样，他们最大的供货对象应该是动物群体。

合成蛋白质合成淀粉一样，为什么不供给人吃？其实原因很简单，虽然淀粉是粮食的主要成分，但是农业作物粮食可不仅仅是含有淀粉，它还含有大量人类所需的微量元素、蛋白质等等。

因此，不论是上次的人工合成淀粉，还是这次的合成蛋白质，都不能成为人类的主要食物，但是它却可以搭配其他作物作为养殖业的粮食替代品。

其实近些年来关于合成食物的突破有很多，除去合成淀粉、合成蛋白质之外，还有合成肉。但是真正能够实现大规模替代的合成产品，目前还没有一个。

所以简单来说，空气变馒头，汽车尾气变大豆，依然是一个“科学狂想”，或许在科学家的努力之下，未来有一天能够真正实现！