炼乳怎么吃才能做出好吃的（饮食指南甜味纯正）

【按语：每天一篇原创文章考验的是一个人的一致性，您的关注也是我们坚持的动力。人一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。】

大家好，我是东方说美食。

文章的开篇，咱先来说说介绍一下炼乳。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高 。

炼乳可用于各种甜点食谱，用炸馒头蘸食、抹面包片等，吃法甚多，如果您想吃还不想花那么多钱购买的话，读完下面的文章，您就可以自己制作了！

用料配比

传统炼乳：

• 245毫升——凉开水
• 55克——人造黄油
• 400克——白糖
• 480克——脱脂奶粉

微波炼乳：
制作400克左右的炼乳：

• 150克——糖
• 150克——脱脂奶粉
• 122.5克——凉开水

一、传统炼乳

1、准备一台食品搅拌机，倒入凉开水。

---

2、将人造黄油和400克糖加到搅拌机中。

---

3、开启搅拌机控制开关，充分混合内容物。

---

4、取480脱脂奶粉，然后将其缓慢添加到搅拌机中。搅拌至充分融合。

---

5、存放在密闭容器中，然后放在冰箱中冷藏。

---

6、 取少许自制炼乳搭配食物吃即可，干净又美味，好吃还不贵！得劲！

---

二、微波炼乳

1、将水倒入玻璃碗中。慢慢添加脱脂奶粉，搅拌使其混合均匀，直至表面光滑无颗粒为好。

---

2、将碗放入微波炉中。在未覆盖的情况下高火持续加热30秒至1分钟。或者加热到牛奶热透为止。

---

3、把装有内容物的碗从微波炉中取出，加入糖继续搅拌直到溶解。

---

4、食用前先冷却，小心烫着哦。

小编有话话说：感谢这么优秀的你来看文章，有什么想法对小编说的尽管来吧。纯手工码字，大家的支持就是我创作的动力，欢迎大家踊跃分享和转发，并发表评论，欢迎吐槽，让我们在评论区看到高逼格的你，小编在评论区等你哦。欢迎关注我的下一篇“饮食指南”的文章。

花花送给爱学习的您，祝您和家人身体健康！

,