肉末内脂豆腐酸甜（我心中的冬日限定）

内脂豆腐主要由大豆制成，含有丰富的铁、钙等人体必须的微量元素。内脂豆腐的营养价值很高，可以预防缺铁性贫血；治疗口腔疾病；降低胆固醇，预防心脏病以及心血管疾病的发生；还能够促进肠胃蠕动，治疗便秘；预防骨质疏松，对老年人有帮助；孕妇食用有利于胎儿的大脑发育；保护皮肤，延缓衰老。 冬天我们也可以吃凉拌的内脂豆腐，只需热水过一下就不会冰凉，又爽口，关键好吃的口感当然是需要调一份灵魂料汁咯！快约起来吧！

By 沐子酱

用料

• 内脂豆腐 400g
• 葱 适量
• 蒜末 适量
• 花生酱 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 一小勺
• 老干妈 一勺
• 熟白芝麻 两小勺
• 醋 一勺

做法步骤

1、先把豆腐用开水烫5分钟

2、小葱蒜末适量放一些在碗里

3、所有调料放进去加一点凉白开水

4、搅拌均匀

5、淋在豆腐上

6、完成！

小贴士

①老干妈有咸味了，盐不要放太多 ②内脂豆腐焯水是因为现在秋冬季节，豆腐从冰箱里拿出来，不宜吃太冰冷的食物，夏天可以不用焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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