这个季节吃什么素馅饺子好(用它做馅最合适)

七夕吃饺子,用它做馅最合适,鲜嫩多汁,拿肉都不换。

朋友们,大家好!感谢您阅读我的美食文章,茫茫人海遇见就是缘分。今天分享的是:七夕吃饺子,用它做馅最合适,鲜嫩多汁,拿肉都不换。

这个季节吃什么素馅饺子好(用它做馅最合适)(1)

七夕吃饺子,祝愿有情人终成眷属,祝愿全天下的夫妻甜甜美美!祝愿每一个家庭幸福快乐!

七夕,即农历的七月初七,原本是传说中的神话故事,听老辈人说,七月初七这一天,皎洁的月光下,在葡萄树下,能听到牛郎织女的窃窃私语。然而到了今天演变成了中国人的情人节,也许这就是美好向往的延续,寓意是让大家珍惜当下每一天的快乐生活。

好生活就要吃饺子,七夕吃饺子就吃西葫芦 西红柿的。鲜嫩多汁,滋补润秋燥,关键是好吃还不贵。十块钱用不了,全家人吃的舒舒服服,

饺子好吃,调馅是关键。用现在的当季食材新鲜还便宜,今天就做了西葫芦 西红柿饺子,下面我把做法分享出来,希望大家喜欢。

这个季节吃什么素馅饺子好(用它做馅最合适)(2)

【西葫芦 西红柿饺子】

美食食材:面团:面粉,西葫芦 西红柿汁

馅料:一个西葫芦,两个西红柿,两个鸡蛋,黑木耳,粉丝,少许味极鲜,盐,料酒,耗油,白糖,葱姜

制作过程:

1,西葫芦洗净去皮,擦成丝加盐杀出水分。西红柿烫一下去皮切小丁,和西葫芦丝一起挤出水分。

这个季节吃什么素馅饺子好(用它做馅最合适)(3)

2,用挤出来的蔬菜汁活好面团,饧面30分钟,期间要多揉几次,不但擀皮好擀,而且更好吃。

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3,鸡蛋多倒点油炒成鸡蛋碎。木耳,粉丝提前泡好切碎。葱姜切末。连西葫芦,西红柿统统放入盆里。

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4,把所有食材搅匀,因为炒鸡蛋时加足了油,拌一下锁住水分。加适量盐,味极鲜,耗油,白糖搅拌均匀备用。

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5,擀好皮包成饺子。(下图是我老家的饺子。需将面团擀成一张大薄饼,折叠后切成饺子皮)我也包了少许扁食忘拍图片了。

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6,做锅烧水,水开下入饺子,待饺子全部飘起来,小火煮两分钟出锅。

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7,好吃的饺子,鲜嫩多汁,滋补润秋燥。菜汁和的面,营养不流失。

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《温馨提示》

①菜汁和面时就不用再加盐了。菜汁里有盐分。

②煮饺子时,锅里放点盐,饺子不粘皮,不破皮。

③调馅时只需加少许味极鲜,本身西葫芦水分就多,酱油不宜多加。

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