这个季节吃什么素馅饺子好（用它做馅最合适）

七夕吃饺子，用它做馅最合适，鲜嫩多汁，拿肉都不换。

朋友们，大家好！感谢您阅读我的美食文章，茫茫人海遇见就是缘分。今天分享的是：七夕吃饺子，用它做馅最合适，鲜嫩多汁，拿肉都不换。

七夕吃饺子，祝愿有情人终成眷属，祝愿全天下的夫妻甜甜美美！祝愿每一个家庭幸福快乐！

七夕，即农历的七月初七，原本是传说中的神话故事，听老辈人说，七月初七这一天，皎洁的月光下，在葡萄树下，能听到牛郎织女的窃窃私语。然而到了今天演变成了中国人的情人节，也许这就是美好向往的延续，寓意是让大家珍惜当下每一天的快乐生活。

好生活就要吃饺子，七夕吃饺子就吃西葫芦 西红柿的。鲜嫩多汁，滋补润秋燥，关键是好吃还不贵。十块钱用不了，全家人吃的舒舒服服，

饺子好吃，调馅是关键。用现在的当季食材新鲜还便宜，今天就做了西葫芦 西红柿饺子，下面我把做法分享出来，希望大家喜欢。

【西葫芦 西红柿饺子】

美食食材：面团：面粉，西葫芦 西红柿汁

馅料：一个西葫芦，两个西红柿，两个鸡蛋，黑木耳，粉丝，少许味极鲜，盐，料酒，耗油，白糖，葱姜

制作过程：

1，西葫芦洗净去皮，擦成丝加盐杀出水分。西红柿烫一下去皮切小丁，和西葫芦丝一起挤出水分。

2，用挤出来的蔬菜汁活好面团，饧面30分钟，期间要多揉几次，不但擀皮好擀，而且更好吃。

3，鸡蛋多倒点油炒成鸡蛋碎。木耳，粉丝提前泡好切碎。葱姜切末。连西葫芦，西红柿统统放入盆里。

4，把所有食材搅匀，因为炒鸡蛋时加足了油，拌一下锁住水分。加适量盐，味极鲜，耗油，白糖搅拌均匀备用。

5，擀好皮包成饺子。（下图是我老家的饺子。需将面团擀成一张大薄饼，折叠后切成饺子皮）我也包了少许扁食忘拍图片了。

6，做锅烧水，水开下入饺子，待饺子全部飘起来，小火煮两分钟出锅。

7，好吃的饺子，鲜嫩多汁，滋补润秋燥。菜汁和的面，营养不流失。

《温馨提示》

①菜汁和面时就不用再加盐了。菜汁里有盐分。

②煮饺子时，锅里放点盐，饺子不粘皮，不破皮。

③调馅时只需加少许味极鲜，本身西葫芦水分就多，酱油不宜多加。