油炸鸡爪的家常做法（油炸鸡爪的家常做法有什么）

鸡爪解冻洗净 鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制 ，我来为大家科普一下关于油炸鸡爪的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

油炸鸡爪的家常做法

鸡爪解冻洗净。

鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。

碗口用保鲜膜封住腌制15分钟。

锅中倒入水放入花椒颗粒煮开。

水开后倒入腌制好的鸡爪和腌制用的葱姜料酒。

调制调料：辣椒面、盐、花椒面、孜然粉、味精。

捞出鸡爪，控干水分、拿餐厨纸巾擦干水分。

锅中倒入油烧开。

倒入鸡爪油炸，盖锅盖（防止油飞溅）。

油不蹦了再打开锅盖。

炸至金黄捞出。

撒入混合好的调料拌匀即可。