美味毛血旺的做法（美味毛血旺的做法介绍）

将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出，我来为大家科普一下关于美味毛血旺的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

美味毛血旺的做法

将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。

黄豆芽切去须根。

火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条。

黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。

火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味。

下精盐、味精，放入血旺、鳝片、水发鱿鱼、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。

等黄豆芽断生后起锅转入盆内，放入水发毛肚。

锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。