鸡胗皮怎么处理干净

首先使用清水冲洗干净鸡胗表面，然后去掉表面附着的肥油用刀将鸡胗剖开，泡开后在流水下掰开鸡胗并且冲洗，冲洗干净鸡胗内部后，用手撕掉鸡胗内壁的黄色厚膜，完全撕干净后冲洗一遍即可，我来为大家科普一下关于鸡胗皮怎么处理干净?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡胗皮怎么处理干净

首先使用清水冲洗干净鸡胗表面，然后去掉表面附着的肥油。用刀将鸡胗剖开，泡开后在流水下掰开鸡胗并且冲洗，冲洗干净鸡胗内部后，用手撕掉鸡胗内壁的黄色厚膜，完全撕干净后冲洗一遍即可。

我记得小时候老妈都是剪开鸡胗后，用开水泡一会，就能很轻松地去掉里面那层黄色的皮，可以叫做鸡屎皮吧，洗干净、晾干，有一定的解积食，消化的功效，另外，这些东西小时候都会好好藏着，因为可以换麦芽糖。