什么豆腐最便宜又好(内行人从不买这3种豆腐)

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夏天的到来,吃一些凉菜是不错的选择,凉菜中又分为很多的种类,我喜欢的也很多,我最喜欢的凉菜还是小葱拌豆腐,俗话说的好:小葱拌豆腐,一清二白。可能我是遵从这句话才喜欢的吧。

当然前面是开玩笑的,喜欢小葱拌豆腐当然是因为口感好而且还美味了。

小葱拌豆腐好吃但是你知道里边那个最重要吗?或许你已经发现了,那就是豆腐了。

什么豆腐最便宜又好(内行人从不买这3种豆腐)(1)

豆腐是我国传承了上千年文化的一种食材,豆腐是一种豆制品,营养丰富,美味又好吃,不管是煎,炸,煮,炒都可以。小的时候家里一般都是买的那种我们最常见的水豆腐,现在随着各项科技的发展,豆腐也有多种多样,比如鱼豆腐,千叶豆腐,日本豆腐等等。但是千叶豆腐这种豆腐并不是严格意义上的豆腐。

什么豆腐最便宜又好(内行人从不买这3种豆腐)(2)

所以我们日常生活中最常吃到的还是我们平常最常见的豆腐,这种豆腐口感软糯,原汁原味,有非常浓郁大豆香。但是我们买豆腐的时候会发现有的豆腐看起来非常的好,但是吃起来却没有浓郁的豆香味,甚至有的会影响我们的身体健康,卖豆腐的老板说:遇到这3种豆腐,再便宜也不要,转头就走。

第一种:看颜色

什么豆腐最便宜又好(内行人从不买这3种豆腐)(3)

我们一般买豆腐,我们也明白豆腐食用大豆制作的,所以颜色有一些淡淡的黄色,并不是洁白的。但是有时候我们买豆腐时,有的豆腐颜色非常的白,这种白并不是我们平常买的那种淡黄色,所以这种豆腐是由于添加了一些化学物质导致的,我们遇到这样的豆腐要直接走开,不要买。

第二种:表面发粘

什么豆腐最便宜又好(内行人从不买这3种豆腐)(4)

因为在制作豆腐的时候会用到水,所以豆腐的表面比较湿滑,水分也比较充足,轻轻一碰,豆腐就像颤抖一样,这也的豆腐是比较好的。但是有的豆腐我们摸起来表面黏黏腻腻的,这是由于豆腐存放时间过长,或者是存放环境不好导致表面滋生细菌,吃了这样的豆腐会对我们的身体造成一定的危害,卖豆腐的大叔说从来不让家人吃这种表面发粘的豆腐。

第三:有异味

什么豆腐最便宜又好(内行人从不买这3种豆腐)(5)

一般的豆腐都有一股淡淡的豆腥味。但是如果我们买豆腐时遇到有的豆腐不是豆腥味,而且有怪味,或者是发酸的味道,这样的豆腐就不新鲜了,所以遇到这样的豆腐再便宜也不要选购。

豆腐可以做很多的菜,也是一种比较新鲜的食材,在夏天的时候豆腐是不能存放长时间的,所以我们想吃豆腐的话就当天买,不要买了之后放起来过几天再吃,这样可能会把豆腐放坏。

对于挑豆腐大家还也能够好的方法吗?分享出来吧!记得关注我哦!

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