全球美食盛宴（饕餮盛宴你可听说过Restaurant）

如果你是个吃货，但没听说过Restaurant Week，那你顶多是个入门级的。今年中国春季Restaurant Week今天开始接受预定，大家赶紧吧！

向日葵已在纽约提前进入了春季Restaurant Week的节奏，算是替小伙伴们事先探个路吧，喜欢的各位，赶紧咯哦！

在纽约的两个月里，向日葵人品大爆发的赶上了纽约的餐厅周（restaurant week）。

餐厅周是众多包括米其林在内的高档餐厅共同参与的优惠活动，在一段时间内，提供包括前菜、主菜和甜点在内的三道菜套餐，价格统一午餐25刀，晚餐38刀（不含税和小费）。

餐厅周起源于纽约，自1998年第一次举办后，慢慢发展到了全球各地，且已经登录北京、上海、深圳、广州和杭州，2016年春季从2月25日开始预定，时间是3月3号到3月13号。

纽约餐厅周一年两次，春季（这个时段，春季冬季傻傻分不清楚）和夏季。今年春季的时间是1月18日到2月5日。有这运气赶上了，向日葵当然不能错过！

见多了人从众场面的向日葵心想美帝能有多少人，于是慢慢悠悠的，到了第二周才开始订位置，才！发！现！很多米其林都订满了

马上做功课、找餐厅、订位子！想在国内体验的小伙伴们可一定要抓紧了。

做了一遍research，在还有位置的餐厅里选了下面这家—David Burke Kitchen.它家主菜平时最便宜的也要36刀。

这是一家典型美式餐厅，装潢简约，但灯光却很有情调。网上推荐说它家餐厅周的菜单选择很多，菜品很实在，冲着这句话，向日葵就定了这家。

也许纽约人民对这家主厨不太熟悉吧，所以定的时候位置还挺多，可这也让向日葵担心，会不会是不好吃呢？因为还约了一对夫妇朋友，向日葵可不想辜负朋友们的胃口。

但事实证明，这顿充满了惊喜，给我们点餐的大叔也挺帅，哈哈哈！

这家餐厅给我们的菜单基本就是从它们平时的菜单，业界良心好嘛，当然遇到高级菜品，需要额外加钱。

西餐厅都会送餐前面包，但至今为止，向日葵只爱一家名叫outbank的牛排连锁的出品。

前菜

哈先生的前菜—Baby Beets & Citrus（不加钱）, Beets是甜菜根，Citrus是柑橘，再配以羊奶酪，秘制的山核桃，芝麻菜、黄菜根等。

图中红色的就是甜菜根，菜单里说的baby应该就是很嫩的意思。

不知道是怎么烹制的，咬上去软而不泄，带稍稍韧性，竟有一丝丝三文鱼的口感，但又更清爽。其他食材也非常爽口开胃（我忽略那团白白的羊奶酪），是本次餐厅周我吃过的最好的前菜。

向日葵的前菜—Head-on Prawn & Prosciutto（不加钱），以虾和意大利熏火腿为主料，配以刺山柑，希腊绿橄榄、腌制的西红柿、辣根奶油和香叶做成。看上它就是觉得有肉有虾够划算！

这个虾和火腿倒是没什么惊喜，火腿还稍咸了一些，但这些配菜着实让人惊艳。去了核的橄榄软糯香甜，配上有点辣又有点酸的奶油，很特别。

最让向日葵难忘的是腌制的西红柿，捣碎成一团垫在最底下，样子很难看，但吃上去既有西红柿的酸甜，还有点大红椒的味道，肉很厚实，口感不错。

主菜

哈先生的主菜—Filet of Beef 8OZ，八昂司（220多克）的菲力牛排，加了15刀，原价44刀。整个套餐38刀，趁这个活动尝尝也是挺划算的。

哈先生点的3成熟，这个程度对牛肉本身和厨师的要求都很高。向日葵在国内尝试过很多次，每次都切出一盘血水。这个牛肉切开完全没有血水，外焦里嫩，有些许生牛肉的感觉，也有焦香。

但只配了个不知是什么的cheese和一小堆草，单调了点。不知道平时卖44刀的时候是不是也这样。

话说他家还有30天的牛和28天的牛，没参加活动，卖价分别是55刀和65刀。

向日葵的主菜—Breast of Long IslandDuck（加10刀），鸭胸肉，我选的五成熟。这边的鸡鸭鱼都可以选几成熟，向日葵在国内吃过的西餐貌似都直接做全熟。

鸭肉很嫩，几乎没有肥的，蘸上底盘的甜酱，唇齿留香啊，不知为什么，我想到了北京烤鸭，就更觉得解馋了。

向日葵觉得这盘的惊喜在于抹在旁边的红薯泥，里面混了些坚果和奶油，让红薯的甜更香更醇厚。鸭肉地下还垫了菜干，不知是不是烤的，咬在嘴里，满口焦香，满足感尤然而生！

甜点

哈先生的甜点Peanut Butter Candy Bar，里面配了一个牛奶巧克力冰淇淋。

名字看上去像是花生奶油糖，样子看上去像个巧克力蛋糕，实际吃上去应该是加了花生的太妃糖，超级硬、超级甜，要不是有个冰淇淋解腻，我觉得哈先生都要放弃了。

向日葵的甜点Macerated Market Berries，配个sheep's milk frozen yogurt. 看名字也不确定到底是什么，但向日葵喜欢各种莓类水果，也喜欢酸奶，看到这两个单词就点了。

事实证明了向日葵的眼光，里面有树莓、蓝莓、蔓越莓等众多莓类果，养颜美容抗氧化，羊奶优格酸酸甜甜一点儿膻味儿都没有，清新的很呢……哈先生在一旁幽怨的说：“你的好吃”

味道上来说，我的这个赢了，但从颜值上来说，朋友点的甜点真是让我们都惊呆了——直接上了一棵树！

Cheesecake Lollipops for Two. 两人份的芝士棒棒糖。最初我们都以为两人份的就是两个棒棒糖，直到这棵树抬上来，大家都笑疯了，上面有十只左右的芝士棒棒糖，裹着不同的酱料，还有三四颗草莓长在树顶。

大家都为厨师的创意献上了膝盖。但味道嘛，太甜了，西方人民就是这么爱甜！

这次吃爽了，向日葵又以新年为名，再借快回国之借口，拉上哈先生又选了一家法式餐厅吃了个lunch，统一价25刀每位。这次我选的是JOJO（其他法餐都没位置了）

这家相比前一家小很多，走的是温馨舒适风，属于法餐的入门级，这也许也是它为啥还能订到的原因吧。

我们去的时候发现这家貌似很受日本人的青睐，二楼出了两位白人老大爷和我们，其他都是日本人。

这里的餐厅周菜单，前菜、主菜和甜点都只有两种选择，我们就直接全要了。相比之前，之前那家还真是良心很多。

前菜

向日葵的前菜—素菜沙拉，有烤红萝卜，牛油果、葵花籽和酸奶酪。一如既往的忽略奶酪，其他菜还是挺清新开胃的。分量绝对是法餐中的奇葩！

哈先生的前菜—混合了帕尔马干酪和香草的扁豆汤。虽然样子不好看，但还挺好吃，说是汤，但质地粘稠香浓，虽然加了干酪，但一点都不腻，挺香的。

主菜

向日葵的主菜—慢烤三文鱼，用土豆泥和西兰花做底。三文鱼大概是五成熟，嫩嫩的又不失焦香。向日葵觉得三文鱼要是全熟了跟其他鱼就没区别了。

哈先生的主菜—米兰小牛排，上面那一堆是芝麻叶，旁边加了一些烤红薯块和蔓越莓做点缀。个人觉得这个挺一般的，芝麻叶有些老，小牛排也是炸的，吃上去干干硬硬的。

甜点

哈先生的甜点—杏仁蛋糕配青苹果雪芭。拍的难看请见谅，呵呵。蛋糕一般，但雪芭挺惊艳的，很清新的感觉，酸酸凉凉的，吃一口都精神很多，正好解腻。

向日葵的甜点杏巧克力熔岩配香草冰淇淋，无功无过。

这家说不上非常惊艳，但相比于价钱也算物有所值。它自家也有套餐，中午38一位，选择多很多，也不算太贵，可以试试。

在查找餐厅时还注意到，有些地方特别备注男士要穿皮鞋和西装。比如21 club

这里本来是为有钱的赛马迷们开的餐厅，一直都是纽约名流政客们钟爱的聚会地。这里还被誉为美国的总统餐厅，自罗斯福开始，历任美国总统都在任职期间在这里用过餐。

看完这些你心动了吗？我大天朝的餐厅周一定也不会让我等吃货失望的！在百度输入中国餐厅周，相关链接就会出现在第一条的位置！

反正向日葵是要赶紧下手了，等吃过回来再跟大家来个中美餐厅周大对比怎么样？

by 向日葵

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