土豆丝卷饼做法（家常土豆丝卷饼的做法）

用料：饼皮，面粉200g，热水100g，盐1茶匙，色拉油适量，夹馅，土豆1个，尖椒1根，里脊肉1小块，香菜1棵 ，我来为大家科普一下关于土豆丝卷饼做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆丝卷饼做法

用料：饼皮，面粉200g，热水100g，盐1茶匙，色拉油适量，夹馅，土豆1个，尖椒1根，里脊肉1小块，香菜1棵。

面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。

倒入热水，先用筷子搅拌成面絮。

在揉成光滑的面团。

平均分成6份，稍微滚圆。

用手掌压扁。

在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。

倒入食用油。

将另外三片盖过来。

用手掌压扁搓一下将油搓匀。

用擀面杖擀成薄饼

平底锅加热，不用抹油。将饼放进去。双面煎熟即可。

土豆洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用。

尖椒切丝，猪肉切丝。

香菜切段。

锅中热油下入肉丝先炒至断生，加入蒜末炒香。

放入尖椒丝，土豆丝。

加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀。

最后撒上香菜段即可。

取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。