海参个头大小营养价值怎样（春季滋补正当时）

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞

海参养生专场来啦！如何正确选购海参？如何海参食补？怎样泡发？怎样辨别真伪？简单营养的海参吃法有哪些？有关海参购买食用的任何问题，都可以在线提问啦！多位资深海参从业者现已上线齐鲁壹点“问消费”板块，解答壹粉们心中疑问，和您聊聊海参养生那些事儿……快快向专家发问吧！

壹粉“360145”咨询：海参几排刺营养价值高？专家能传授点挑海参的秘诀吗？

彭晓莹店长回复：不管几排刺的，海参的营养成分是都一样的，区别是营养含量的高低不一样，这跟养殖的海域也很很大关系。一般刺多的海参营养含量会高一些，挑海参要认准无盐无糖的淡干海参，挑选起来要看外表，一层白霜的是加盐的，外表黑亮的是加糖的，当然，随着加工技术的提高，有的单单通过外表已经无法辨认！还是认准大品牌的海参比较有质量保证！

关于海参，您还有哪些疑问呢？欢迎来齐鲁壹点情报站让专家给支支招吧！

【参与方式】在情报站点击话题#畅通消费3·15—生活消费，不懂就问# 文字/图片/短视频/音频上传，或在该话题互动下留言跟帖即可。

找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！