川茶十强县排名(川茶产值破千亿)

川茶十强县排名(川茶产值破千亿)(1)

编者按:中国是世界上最大的茶叶种植国,有着全球最多的饮茶人口,全国有19个省份产茶,茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分,并发展出独具民族特色的茶文化。7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕,全国各主要茶叶产区积极响应,纷纷拿出看家产品,决战茶王。现南方农村报推出“中国茶产区巡礼”系列报道,用文字伴你云游各大茶叶产区,讲述茶故事,传播茶文化,提振茶产业,共享茶科技。且听,一片树叶的故事。

四川产茶历史悠久,是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区之一。西汉吴理真在川西蒙顶山种茶,被誉为人工种茶第一人;东晋时期,川茶已成为重要商品,贡茶及名茶涌现;自唐至清,茶马古道见证了川茶贸易的辉煌历史。

川茶十强县排名(川茶产值破千亿)(2)

一片茶叶,成就四川千亿产值。2018年,川茶被纳入全省十大“川字号”优势特色农业产业,精制川茶被纳入全省“5 1”现代产业体系重点打造。数据显示,2021年四川茶园总面积598万亩、毛茶产量35.0万吨,综合产值1050亿元,首次突破千亿大关,综合实力居全国第二位。

巴山蜀水孕育名茶

“扬子江中水,蒙山顶上茶。”这是白居易赞颂蒙顶茶的一句诗,也是古人对川茶代表的经典描述。四川是我国唯一一个拥有五种地貌的省份,既拥有水乡的恬静,也拥有傲寒的雪峰。东部以盆地、丘陵为主,西部多为海拔3000米以上的高原、山地,四川具有“西高东低”的地形特征。

川茶十强县排名(川茶产值破千亿)(3)

产茶区域主要分布在生态环境良好的盆地周围山地和丘陵地区,气温适宜,降雨与漫射光丰富,云雾缭绕。独特的自然生态也孕育了丰富的茶树资源,如今在蒙顶山、古蔺、北川等区域都发现有上千年的古茶树及白面古茶树群。

根据自然生态条件、区域比较优势和各地特色,四川可以划分为川西南名优绿茶产业带、川东北优质富硒茶产业带、茉莉花茶集中发展区、川红工夫红茶集中发展区。作为全国规划的名优绿茶区和出口茶优势区,四川2021年名优绿茶产量已突破22万吨,产值接近280亿元。

春茶总比春天来得更早一点

无法复制的气候条件,也让四川的春茶比春天来得更早。由于冬季气温暖、春季回温快,川南等地的绿茶2月前后即可采摘,比其他产区提前15天至20天,可以说是全国同纬度最早,具有错峰上市的独特优势。

川茶十强县排名(川茶产值破千亿)(4)

早,是时令抢“鲜”的关键词。茶树经过整个冬天的休养,积攒了丰厚的内含物质,使得春茶滋味甘醇、香气芬芳。品味鲜爽的头春茶,是茶客每年翘首以盼的事情。早春二月,北方余寒未退,在四川宜宾的高山茶园里,新芽已破雪而出,带来新春的第一缕茶香,进入批量采摘上市期,以至于茶界有“看春晚喝宜宾早茶”的话语流传。

四川是全国最大的早茶区,大西南茶业市场、蒙顶山世界茶都茶叶交易市场是目前国内开市交易最早,第一时间反映当年全国茶叶价格信息的市场,每年都会吸引浙江、江苏、安徽、河南等地茶商春节前就驻扎茶区。

川味茶馆闻名天下

四川人好茶,约上三五好友,点上一壶茶,在茶馆泡上一整天,早已成为日常生活的一部分。露天茶馆、戏曲茶馆等各式各样的茶馆风格,满足了四川人对饮茶嗜好和烟火气息的满足。所谓“十步一茶馆,百步一茶楼”说的就是四川,四川深厚的茶文化底不言而喻。

秦汉以前,四川一带饮茶之风开始盛行;清朝末期,成都有街巷667条,茶馆已达454家,是历来茶馆数量最多的城市。《2021中国茶馆行业发展报告》显示,四川正式注册的茶馆有5万余家,从业者上百万人,成都更是全国茶馆最多的城市。在四川,茶馆便是巴蜀茶文化的载体。

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进入新时代,四川茶馆也迎来了突破性发展。据悉,由省商务厅指导、省茶馆协会等单位起草的《茶楼茶馆管理规范》地方标准将于12月1日实施,这也是四川出台的第一部茶楼茶馆管理规范地方标准。

【策划】严亮 洪继宇 王伟正

【统筹】叶思敏 林佳

【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方

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