粘米粉制做发糕的详细方法
食材粘米粉 100g 、 牛奶 90g 、 酵母 2.5g 、 温水 25g 、 蔓越莓 适量,我来为大家科普一下关于粘米粉制做发糕的详细方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
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粘米粉制做发糕的详细方法
食材
粘米粉 100g 、 牛奶 90g 、 酵母 2.5g 、 温水 25g 、 蔓越莓 适量
烹饪步骤
步骤1/9
准备原料
步骤2/9
先把酵母倒进温水里面搅拌均匀,完全把酵母荣融化到水里面,表面会有小的气泡,放置备用;一定是温水
步骤3/9
白糖倒进牛奶中,隔温水将白糖融化到牛奶中
步骤4/9
将步骤二中的搅拌好的酵母倒进粘米粉中
步骤5/9
搅拌之后将牛奶倒进去,搅拌均匀之后,用保鲜膜封口
步骤6/9
放温暖处发酵原体积的一倍大左右;发酵好之后,表面放适量的蔓越莓,凉水上锅,水开之后,蒸25分钟左右,在焖五分钟就可以
步骤7/9
切成自己喜欢的条形就可以了,成品
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