储存猪油技巧(家庭储存猪油技巧)

炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,才能存放;,我来为大家科普一下关于储存猪油技巧?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

储存猪油技巧(家庭储存猪油技巧)

储存猪油技巧

炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,才能存放;

盛放的容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽量避免高温光照;

猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味;

在放猪油的容器中放上几片萝卜,猪油不容易变质;

在炼油时,分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼,既可防止变质,又能增加油的香味;

在炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒),可使猪 油1年不变味,并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生;

可把炼好的猪油放入冰箱低温保存,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月。

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