糯米粉可以做什么好吃的简单的(糯米粉还可以这样做)
哈喽大家好,我是你们的朋友农家廷廷,有不少朋友都来问我,你咋这么会做吃的啊?一个呢是爱好,再一个就是吃货的世界没有做不到,只有想不到。我相信作为吃货的我们都会得。今天,我要隆重的介绍一下这道美食“奶香南瓜汤圆饼”,不仅颜色漂亮,还特别软糯香甜,并且咬一口,还爆浆哦!我家人爱吃的不得了呢,以前都是在饭店吃到过这个汤圆糯米饼,还以为挺费劲的,没想到自己动手试了试,哇,简单又好吃,下面我就教大家一下我的做法 ,有时间的话你也做给家人吃吧。
做好的汤圆饼准备上锅蒸
首先我们需要准备的食材有:半个南瓜,200克糯米粉,50克奶粉,适量的小汤圆。
半个南瓜去掉外皮切成薄片蒸熟
1.我们先准备一个熟透的小南瓜,只需要半个就好就够了,把皮削掉,里面的瓤去干净,洗干净后用刀切成小薄片,放在盘子里,用锅蒸二十分钟,把它蒸熟。
南瓜泥里放糯米粉和奶粉
2.蒸好的南瓜取出来,一定要小心别烫到哦,把盘子里的水分倒掉,准备一个大碗,把蒸好的南瓜倒进去,趁热用叉子或者勺子给南瓜压成泥,(凉了就不好压了,容易有块)。准备好二百克糯米粉,分次倒入南瓜泥里,一边倒一边搅拌,再倒入五十克奶粉(奶粉什么牌子都可以,不用太贵的),搅成絮状,完了用手把面块都揉到一起,揉至表面光滑就好。
面团揉好切成一样大的面剂子
3.准备面板,先把面板稍微抹上一层食用油,这样防止粘面板,把面团先搓成长条,再切成一样大的面剂子,再把面剂子放在手心里揉圆。
面饼放进一个汤圆包紧
4.准备一袋小汤圆,我用的是花生馅的汤圆,你喜欢什么口味的就放什么味的,把揉好的面团用手轻轻压成圆饼,不能太厚,然后把汤圆放进圆饼里,像包包子一样收口,捏紧,揉圆,放在提前准备好的盘子里,依次做好全部。
揉好的糯米饼放在油纸上防粘
5.蒸笼上面要铺一张油纸防粘,或者刷一层食用油也可以,锅里倒入开水,做好的生坯放入锅中,大火蒸三十分钟,蒸好后直接开盖,奶香南瓜饼就做好了。
开锅后汤圆糯米饼还是爆浆的
6.打开锅盖的同时,我家人直呼好看,而且还是爆浆的,真的不错。
掰开一个看看里面,皮非常的薄,香气扑鼻,又香又甜,咬一口,里面的馅都流出来了,最主要的是做法非常简单,一看就会,这么好吃的奶香南瓜饼小伙伴儿们赶快行动起来,试一下吧!只要按照这个比例,新手也会零失败,不信你就试一试,做给家人吃保证一次就成功。如果喜欢我做的美食就关注我吧,帮忙点赞,收藏和转发哦,也欢迎大家评论区留言指导,谢谢。
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