智利种植车厘子的优势（以柯迪亚为代表的智利车厘子）

如果以我国部分消费者的角度来判定什么是车厘子的话，又大、又黑、又硬、又甜的大樱桃 ，通常会被这些消费者叫作“车厘子”。

当然了，这种叫法是片面的。

但在智利，智利很多大樱桃种植者都认为中国消费者喜欢又大、又黑、又硬、又甜的大樱桃品种。所以，近年来智利的大樱桃主栽品种变成了以柯迪亚为代表的大樱桃品。

柯迪亚大樱桃

除了柯迪亚外，同类且相似的大樱桃品种，在智利还有桑提娜，在我国有俄罗斯八号、乌克兰3号、钻石之光等。

它们的共同特点是“大、黑、硬、甜。”

柯迪亚和它的模仿者

柯迪亚大樱桃被很多业内人士称为”车厘子之王”，也有人说它是目前口感最好的大樱桃。一些人认为柯迪亚是智利大樱桃品种，而实际上柯迪亚是一个捷克选育出的大樱桃品种。

柯迪亚大樱桃是一个晚熟品种，成熟期比宾库晚7-10天，比拉宾斯晚3-4天。如果管理得当，在山东地区，一直到6月中旬，柯迪亚大樱桃仍然可以挂果。

柯迪亚大樱桃

柯迪亚大樱桃的果实为宽心脏形，成熟后，果实颜色与果肉颜色均为紫红色，且带有亮丽的光泽。柯迪亚果肉较硬，耐贮藏和运输，果实风味浓郁。

在种植管理上，柯迪亚的树势旺盛，比美早、萨米脱、早大果等要强一大截，花期晚，坐果多，容易实现丰产。但由于花期晚，在我国北方地区容易受到倒春寒的影响，遭受冻害。

除了柯迪亚外，桑提娜、俄罗斯八号、钻石之光、乌克兰3号等也拥有与柯迪亚大樱桃相似的果品属性。

俄罗斯八号大樱桃

俄罗斯八号大樱桃，又名含香。我国种植居多，果实成熟后与柯迪亚外表很相似，颜色也为紫黑色。俄罗斯八号在大连地区种植效果不错，果个较大。但在山东中西部、河南等一些地区，由于天气较热，俄罗斯大樱桃得不到良好的发育，果个较小。

桑提娜大樱桃

桑提娜也是智利目前的主栽品种，果实成形后呈卵圆形，果实颜色也为紫红色，果肉硬。与柯迪亚各方面属性相似。在山东烟台种植，6月上旬可以成熟。对比柯迪亚，桑提娜的特点是，可以自花结实。

乌克兰3号大樱桃

乌克兰3号大樱桃，又名胜利，由乌克兰选育而成。果实成熟后呈深红色，也是一个晚熟品种，在烟台地区的话，要到6月下旬才能成熟。同以上的几个品种以上，也是又大、又硬、又黑、又甜的大樱桃果实属性。

钻石之光大樱桃

钻石之光大樱桃，由国内种苗机构从外国引进，（目前该品种在国外仅有编号，未正式命名，国内取商品名为钻石之光），果实颜色为紫红色，其它果品属性与以上几种基本相似，只是同样的栽培条件下，该品种的果个明显更大，结果能力更强。

实际上，国内其它一些引进的品种，也有着“大、黑、硬、甜”的特点，但由于篇幅关系，在这里笔者就不一一介绍了，仅挑选了这几个品种来给大家简单介绍了一下。

既生美早，何生柯迪亚？

美早大樱桃是国内目前的主栽品种，占据了大樱桃的半壁江山。与美早大樱桃相对比，以柯迪亚为代表的车厘子系大樱桃品种，有一个显著的优势，就是更加耐贮藏和运输。

在智利选择柯迪亚作为主要栽培品种，更看重的可能是果实的硬度。柯迪亚大樱桃即便是完全成熟后，果实硬度也极高，适合较长时间的运输和贮藏。从智利用货轮将大樱桃运到我国要用30多天的时间，没有一个耐贮藏、耐运输的大樱桃品种作为基础，是不可能实现跨洋海运的。

对比其它一些品种的樱桃，诸如中国小樱桃、黄米、萨米脱等，美早大樱桃可能已经够“硬”了，果实外观也够靓丽了，但跟柯迪亚相比，却稍逊一筹。当然了，也比不上与柯迪亚类似的这几个品种。

目前，国内美早大樱桃一大顽疾便是过早采摘。美早大樱桃彻底成熟后，果实硬度会下降，不利于贮藏和运输，国内大樱桃采后预冷和冷链运输技术又不发达，导致了果农习惯于在美早大樱桃不完全成熟时即采摘。

不完全成熟的大樱桃酸而不甜，丧失了大樱桃原有的风味。

而桑提娜品种的果实硬度在成熟后，也能保持在一定的程度，不用过早采摘，依然可以较好的贮藏和运输。

这是桑提娜大樱桃对比美早大樱桃的一大优势。

从国外种植的情况和国内柯迪亚种植的实验情况来看，柯迪亚大樱桃品种比美早大樱桃品种明显要更高一筹，为什么柯迪亚在我国还没有成为主流的栽培品种呢？

柯迪亚的精细化管理

近年来，大樱桃市场较热，陕西、山西、河南等一些地区也在大规模种植大樱桃。与传统的烟台、大连大樱桃种植产区相比，某些地区的大樱桃种植方式较为粗犷，甚至有些果农地里种着几亩大樱桃，然后不管不顾，外出打工去了。

一些果农不是以“匠人之心”去种大樱桃，而是以“种玉米、种小麦”的心态来种大樱桃，这样种出来的大樱桃才有了“10元3斤”的价格。

我们举这个例子，是为了告诉各位，如果以一种粗狂的种植管理方式来种植柯迪亚大樱桃，显然是赔本不讨好的。

对比美早大樱桃，柯迪亚大樱桃的市场还在发展中，今年一些柯迪亚系列的大樱桃叫价到120元/斤，看似是天价，但要注意的是，这些高价的柯迪亚大樱桃都是优质果。

而柯迪亚的优质果是如何来的呢？靠的是精细化的管理。

种植柯迪亚大樱桃，有机肥要上够量，防鸟网要扣上，防雨棚要搭上。柯迪亚苗木比较贵，所用的农资也要贵一些，再加上人工管理的成本，整体的种植成本肯定要比美早高出一截来。

如果你奔着种植高品质大樱桃去干，那么可以选择柯迪亚这个品种。

如果没有足够的管理时间，进行懒散式管理，那么尽量还是选美早大樱桃来种植。

柯迪亚大樱桃有些类似葡萄里的阳光玫瑰品种，有些人种出来的阳光玫瑰葡萄100多元一斤，有些人种出来的阳光玫瑰葡萄3块钱一斤，还没有收购商愿意收购。

柯迪亚大樱桃的半设施栽培

原因在哪里？品种一样，种植管理差距太大，味道也就差距太大！

橘生淮南则为，橘生于淮北则为枳。同一个品种，在不同的种植者手里，最终的结果差距是非常大的。

如果奔着3元一斤的成本去种柯迪亚大樱桃，那么，这样的柯迪亚大樱桃可能还不如美早大樱桃、红灯大樱桃更适合市场呢。

目前，柯迪亚没有成为我国的主流品种，原因也就在于柯迪亚更适合规模化的果树种植基地来进行商业化种植，或者更适合一些有固定销路、有品牌、有技术的果园来进行种植。

我国大樱桃果园大多数为散户种植，种植柯迪亚投入成本目前较高，一般农民难以承担。

最后，如果再过几年，“又大、又黑、又硬、又甜”的大樱桃依旧是消费者的第一选择，那么国内大樱桃的品种更替或许也迟早要到来。

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