肉末酸菜丝教程（肉末酸菜丝的做法）

食材：酸菜150克、猪肉馅100克、油适量、盐少许、糖1.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜10克、剁辣椒1茶匙、青椒20克，今天小编就来聊一聊关于肉末酸菜丝教程?接下来我们就一起去研究一下吧!

肉末酸菜丝教程

食材：酸菜150克、猪肉馅100克、油适量、盐少许、糖1.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜10克、剁辣椒1茶匙、青椒20克。

清洗干净所有的食材，全部切成末，猪肉末分开肥瘦。

瘦肉末加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，料酒抓拌一下。

锅内不放油，把酸菜末煸干水汽，然后盛出备用。

锅烧热，放油把肥瘦末煸香，再放入瘦肉末煸炒。

放少许的蚝油提色提味。

放入青椒末与蒜末。

再来上一勺剁辣椒炒香。

酸菜末放入锅内，大火炒匀，就可以了。