全麦面包的口感（8款全麦面包测评）

花爸说：

一到露肉的季节，很多人就想减肥、健身。在减肥期被大家热捧的，怎么少得了“全麦面包”呢！

今天花爸就为大家挑选真正适合减肥吃的全麦面包~

目录

测评样品

测评指标

全麦面包与普通面包的区别

全麦面包的相关标准

配料表分析

热量、脂肪分析

产品体验

总评

推荐产品

消费建议

推荐产品：

测评样品

花爸根据电商平台销量、品牌知名度、粉丝要求，选择了以下8款全麦面包进行测评。

“小红花测评”公众号后台回复“全麦面包”查看完整样品信息

测评指标

都说减肥，七分吃，三分练。

对营养过剩的肥胖人群来说，减肥时吃什么很重要。

花爸决定化身魔鬼营养师，为需要减肥的同学们，严格挑选无糖、无油、低脂、低热量的真•全麦面包。

全麦面包VS普通面包

全麦面包真不好吃！

一眼望去，全麦面包往往是小麦色的，身材扁平；

而面包，则白白胖胖，一看就很松软。

从原料上来说，全麦面包主要用全麦粉，是全谷物粉；

普通面包主要用白面粉，属于精制谷物粉。

虽然它们的原材料都是小麦，但是具体成分、颜色等有很大的区别。

正因为全麦粉保留了麦麸，所以含有较多的纤维素，饱腹感比普通面包要高，口感上也更加粗糙。

总的来说，全麦面包口感不如普通面包松软、香甜，但是相对更健康，适合减肥人群。

全麦面包相关标准

各国标准不同！

理论上来说，全麦面包是一种全谷物食品。

国内暂时没有相关法规和标准，因此我国对全麦面包中的谷物粉含量，没有强制要求。

在国际上，不同国家、地区，对“全谷物食品”（包括全麦面包）的谷物粉含量，限定标准是不一样的。

其中，数欧盟要求最低。

居然只要求全谷物粉占30%，比精制面粉多即可。

综合以上标准考虑，花爸认为，100%全麦粉制成的全麦面包，更适合减肥人群。

配料表分析

卡E顿不是全麦面包

舌L、味C道、卡E顿添加多种糖、油

全麦粉含量分析：100%全麦粉最佳

减肥期间，能少吃精制谷物就少吃，应该尽量选择100%全麦粉的全麦面包。

8款全麦面包的全麦粉含量如下：

小结：

1、捷S、七N五J、舌L使用100%全麦粉。

只有这三款是货真价实的“全”麦面包，使用了100%全麦粉。

2、怡L、橙Z快P、曼K顿、味C道全麦粉含量均≥50%。

以上4款全麦面包，全麦粉排第一位，含量均≥50%。

虽然符合大部分国家的标准，但是均添加了小麦粉等精制面粉。

想要严格要求饮食的同学们要注意避开这几款了。

3、卡E顿全麦粉仅排第三位，且没有明确标示含量。

仅卡E顿是小麦粉位列配料表第一，且未标明全麦粉具体含量，按配料表估算应＜50%，不属于严格意义上的“全麦面包”。

但是这款“滥竽充数”的假全麦面包，在某宝上居然有10万 的月销量！

唉，你们都上当啦！

糖、油类成分分析：不含糖、油类最好

在减肥期大家都会尽量避免、减少糖、油类的摄入。

比如：不喝奶茶、快乐水，减少糖分摄入；

只吃水煮的肉菜，减少油类摄入。

所以，全麦面包的配料表中不应该出现糖、油类。

8款全麦面包添加糖、油类的情况如下：

小结：

1、捷S、七N五J、怡L、曼K顿、橙Z快P均未添加糖、油类。

以上五款，符合需要“戒糖”、“戒油”的严格减肥人群。

其中橙Z快P添加了木糖醇，不属于糖类，是一种甜味剂。

2、舌L、味C道、卡E顿添加了多种糖、油类。

这三款产品均添加了糖、油类，建议真心想减肥的同学们管住自己，慎买！

热量、脂肪分析

味C道、卡E顿不属于低脂食物

正如前文所说，全麦面包饱腹感强，顶饱。

尽管每100g全麦面包的热量并不算很低，但饱腹感强就会吃得少，热量的摄入就低。

因此，只要全麦面包的热量、脂肪含量都尽量低，就是很好的减肥面包。

根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，低脂肪指的是：脂肪含量≤3g/100g。

那么，市面上的全麦面包真的都做到了低热量、低脂吗？

全麦面包营养表中，标注的热量和脂肪是不会骗人的。

8款全麦面包的热量、脂肪值如下：

小结：

1、捷S的热量最低，卡E顿的热量最高。

热量值比卡E顿低了快一倍，捷S确实是“名不虚传”的减脂王者。

2、除味C道、卡E顿，其余6款均属于低脂食品。

味C道、卡E顿脂肪含量分别是4.8g/100g、9.7g/100g，不属于低脂食品。

吃这两款减肥，小心越减越肥！

产品体验

捷S口感最差

味C道、卡E顿口感最好

口感评鉴：无颗粒感、松软、无酸涩感、不剌嗓子

为了满足想减肥，又不想食物太难吃的友友们。

花爸找来了办公室的同事，分别对8款产品进行了口感的测评。

小结：

1、味C道、卡E顿口感最好。

没有明显的颗粒感，且面包松软，无酸涩感，吞咽时不会剌嗓子。

测评员一致表示“我可以”！

2、橙Z快P、舌L、七N五J口感较好。

有颗粒感，面包质地较干，有轻微酸涩感，吞咽时会有轻微剌嗓子的感觉。

测评员表示不太好吃，不过是可以接受的程度。

3、曼K顿、怡L口感较差。

有颗粒感，面包质地干硬，有明显酸涩感，吞咽时会轻微剌嗓子。

测评员一致表示艰难下咽。

4、捷S口感差。

强烈的酸涩感、颗粒感，加上松散且干巴巴的口感，让人不能下咽，闭着眼勉强吞下去也会有明显剌嗓子的感觉。

捷S不愧被称为“鞋拔子”，测评员都表示无法下咽。

总评

8款全麦面包总结如下：

适合严格减肥人群：捷S、七N五J。

适合既想减肥又在意口感的人群：舌L、橙Z快P、怡L、曼K顿。

适合装装样子减肥的人群：味C道、卡E顿。

推荐产品：

26.9元/600g

适合严格减脂人群

优点：添加了100%全麦粉，没有添加糖、油类成分，热量、脂肪低。

缺点：口感一般。

29.9元/1000g

适合需减脂，同时在意口感的人群

优点：添加了100%全麦粉，热量、脂肪低。

缺点：添加糖、油类成分，口感一般。

消费建议

1、辨别“真假”全麦面包。

配料表中的排名第一是全麦粉，且全麦粉含量高的产品。

小麦粉排在配料表第一的，一般不是真正的全麦面包。

2、减肥重在少吃多动！

全麦面包的热量虽然比普通面包低，但也是会胖的，所以应该控制食用量，一般一餐一包即可。再加上积极运动，瘦身“计日可待”。

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