酸菜粉条肉的做法（酸菜粉条肉的做法介绍）

腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝，将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可，今天小编就来聊一聊关于酸菜粉条肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸菜粉条肉的做法

腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝，将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可。

葱姜切成末，干红辣椒切成段。

猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿。

粉条用开水烫一下，捞出备用。

锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用。

锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香。

放入酸菜翻炒一会儿。

加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀。

加入粉条翻炒两分钟。

放少许酱油。

加盐、鸡精。

调味即可。