油菜青椒土豆能一起炒(它和油菜是绝搭)

今年超长的春节假期,注定了比往年冷清,我们每个人每一天都在关注着疫情的发展,期盼着这场疫情赶快过去。

闲来无事鼓捣吃的吧!把身体养得壮壮的比啥都好。

油菜青椒土豆能一起炒(它和油菜是绝搭)(1)

香菇是一种我们生活中常见的食材,它可以促进血液循环,抑制黑色素,让皮肤细腻光滑有光泽。干香菇要比鲜香菇的营养价值更高,和油菜是绝搭,营养是牛肉的4倍!香菇中所含的多糖类物质,可以提高身体免疫力,增强体质,抵抗病毒,预防感冒。

香菇,我们大多用来做汤,炒菜。像香菇肉丝、香菇蒸滑鸡、蚝油香菇、香菇油菜、香菇玉米排骨汤……每一道菜都很好吃。可是如今,我们不仅要追求每道菜的口感,更需要从食材中获取更多的营养,提高身体免疫力,抵抗这该死的病毒。

油菜青椒土豆能一起炒(它和油菜是绝搭)(2)

香菇油菜是一道我们常吃的菜,虽然是素菜,可是做好了不比肉菜差。儿子就最喜欢吃我做的香菇油菜,每次都吃得津津有味,看着孩子吃得香,我也食欲大增了呢!

这道菜做法很简单,3分钟炒1盘,味道鲜美好吃有营养,非常时期要多吃,抗病毒提高身体免疫力,身体强壮,赶快试试吧!

油菜青椒土豆能一起炒(它和油菜是绝搭)(3)

——【香菇油菜】:——

▋【食材】:油菜300克,干香菇20克,大葱1段,大蒜3瓣,食用油适量,盐1勺,生抽1勺,水淀粉1勺,鸡精适量

◆◆◆【制作步骤】:◆◆◆

1、准备好所需要的食材,那就开始制作吧!先把干香菇用热水浸泡上,盖上盖子,焖15分钟知道香菇焖透。香菇要选择肉质厚实,无杂质的为最佳。

油菜青椒土豆能一起炒(它和油菜是绝搭)(4)

2、再来把油菜择洗干净,把小油菜的叶子一片一片择下来,在盐水中浸泡5分钟,然后冲洗干净,沥干水分。

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3、大葱洗净切成葱花,再来准备一些蒜片,都切好备用。

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4、炒锅烧热,放入适量食用油,油热后下入葱花和一半的蒜片,煸炒出香味。

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5、继续放入焖好的香菇,翻炒均匀。香菇可以切成条比较容易进味,但用整个的香菇菜品卖相好。

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6、把香菇放进去,翻炒2分钟,知道油菜看起来有点蔫蔫的。

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7、加入食用盐1勺调整味道,再加入1勺生抽稍微增加点颜色。

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8、把剩下的蒜片放进去炒匀,再加入1勺水淀粉勾芡,最后加入1小勺鸡精提鲜,好了,出锅装盘。

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香菇油菜就做好了,就是这么简单,3分钟就能炒一盘。香菇的营养是牛肉的4倍,抗病毒提高免疫力,非常时期多吃它。

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【制作小技巧】:香菇油菜炒制时,蒜片或蒜蓉分成两次来放,味道更香,更浓郁。

每一个吃货都是幸福的,我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,获取更多的家常食谱敬请关注:松鼠小厨!用简单的食材,创作营养、健康的家常美味是我的初衷,让厨房充满爱的烟火气,更有家的味道!分享是一种美德,喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧!感谢您的支持与鼓励!

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