南方人吃春饼好还是北方好：北京人都知道明天要吃

您吃春饼了没？

怎么就提到春饼呢？因为明儿是“二月二，龙抬头”北京人都知道，这一天要吃春饼！

农历二月初二是咱北京人的重要民俗节日之一。时至惊蛰前后春回大地，万物复苏，传说中的龙也从沉睡中醒来，故称“龙抬头”。现如今民俗可能很多人都不记得了，但“吃”的习惯绝对忘不了！

吃春饼

人们相信“龙威大发”，风调雨顺，五谷丰登，所以这天的饮食多以“龙”为名。春饼也是其中之一。因为圆圆的春饼皮与龙鳞相似，所以二月初二这天要吃春饼，也叫吃“龙鳞”。春饼外皮是用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上甜面酱，卷上“盒子菜”，也就是木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等。味道适口，吃着顺味。俗话说“盒子菜样样有，五谷丰登好年头。”

吃龙耳

北方爱吃面食，北京人尤其爱吃饺子，所以除了春节，很多节气里，餐桌上照样有饺子的身影！只不过由于形状与“耳朵”相似，所以这天吃饺子，也叫吃“龙耳”。

龙须面

以此类推，吃面条也叫吃“龙须”，而北京的龙须面也是由此得名。

除了吃，当然还有点其他“说道”……

接姑奶奶

二月二这天还有一项重要习俗，什么呢？

接“姑奶奶”，也就是娘家人接回已出嫁的女儿。老北京人的礼数多，比如正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天或半个月。接回来的日子里，“姑奶奶”除了吃喝，就是串门子聊天儿，轻松而愉快。

龙剃头

二月二还有一件重要的事儿，就是“剃龙头”。

都知道“正月里不剃头”，好容易出了正月，自然要赶紧剃去乱发，人也就更加精神抖擞！

过了二月二，春天就来了！又是北京春光明媚，吃喝玩乐的季节了。您准备好迎接春天没？

文字来源：北京晚报官网—北晚新视觉网

文字：optimus

图片自网络

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