怎么清洁虾背（清洁虾背和虾身的做法）

首先在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净，今天小编就来聊一聊关于怎么清洁虾背?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么清洁虾背

首先在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。

从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。

然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。

还可以用煮虾的方式来去虾线，先将虾煮到半熟的程度，这个时候虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

最后用水把鲜虾清洗干净，然后就可以开始制作美味的虾了哦！