生粉可以代替淀粉吗（生粉可以代替淀粉吗讲解）

这个看做什么食物了，大部分还是可以代替的生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取淀粉一般是在谷物或小麦上提取，今天小编就来聊一聊关于生粉可以代替淀粉吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

生粉可以代替淀粉吗

这个看做什么食物了，大部分还是可以代替的。生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麦上提取。

但成分都一样，如果要求不高，可以用一般淀粉代替。但生粉因为目数比较高，做出的食物会更有Q劲。