椒香牛仔骨做法(蒜香牛仔骨的做法)
不求隆重大餐,只求蒜香牛仔骨呀~~
每次开饭,闻到厨房飘出来的蒜香味就幸福感爆棚~
牛仔骨本就鲜美,加了蒜蓉煸炒后,那香喷喷的味道啊,三碗饭我包了~
主料:牛仔骨300g
配料:去皮蒜仔100g ,青尖椒30g,红椒30g
辅助料:料酒25g ,老抽5g,生抽5g, 盐3g,蒜香粉20g
调料:白糖20g ,盐2g,味精5g,蚝油15g, 姜15g
烹饪制作流程
第1步 /
刀工处理:将青尖椒、红椒洗净切菱形片,姜去皮切片
第2步 /
上浆:
将牛仔骨用姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、味精、蒜香粉调味腌制20分钟备用
第3步 /
烹调工艺:
①净锅入油,将去皮蒜仔用小火炸至金黄色
②下入腌好的牛仔骨,加水小火烧20分钟,下入青红椒后收汁即可。
第4步 /
成菜
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com