怎样制作土豆胡萝卜馅饼（年味十足的中式面点）

By 泥鳅的主食厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肉馅 400克
• 面粉 400克
• 胡萝卜 2根
• 水发木耳 适量
• 盐 3克
• 蚝油 2勺
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 香油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、面粉中加水和成面团，静置半小时。面不要和得太硬。

2、猪肉馅中加入盐，蚝油，酱油，鸡蛋，香油，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。

3、胡萝卜先擦成细丝再切成小段。木耳泡发之后切成小丁。

4、锅中放适量的油，油热后放入胡萝卜煸炒至变色，盛出放凉备用。

5、将木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。

6、将面团分成大小一致的剂子，擀薄。

7、包入适量的馅，像包包子一样，收口捏住。

8、平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。

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