鲁花金龙鱼福临门食用油比较（金龙鱼福临门李锦记）
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芝麻油是 WHO 公布的三大最佳食用油之一，不仅具有较高的营养价值，还具有药用价值，被列入中国、美国、日本等国药典，因此被称为 “油中之王”。我国是芝麻种植和生产大国之一，其产量居世界第一位，芝麻油在人们日常生活中占有非常重要的地位。
近日，安徽省消费者权益保护委员会公布芝麻油品质比较试验情况。本次测试的54个品牌芝麻油中，麻香园、颐升香、百年褚氏、张家婆婆、西雅厨5个品牌芝麻油有未达标项目。
为引导广大消费者选用安全健康的芝麻油，安徽省消费者权益保护委员会于2018年9月至12月开展了芝麻油消费调查与芝麻油品质比较试验系列活动。
在芝麻油消费调查的基础上，安徽省消保委工作人员以消费者身份通过商场、超市、农贸市场及网络电商平台等渠道购买了54个品牌的芝麻油，其中国产品牌51个，进口品牌3个。品牌涵盖燕庄、李锦记、鲁花、太太乐、福临门、胡玉美、金龙鱼等。
本次测试主要依据《全国消协比较试验工作规范（试行）》、GB/T16759-2008《消费品和有关服务的比较试验总则》、GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB/T8233-2008、GB/T8233-2018《芝麻油》等国家法律法规及标准规定，项目涉及商品标签、脂肪酸组成、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[α]芘、芝麻素、芝麻林素以及维生素E等指标。本次测试结果仅对本次试验样品负责。
特别说明，2018年12月1日开始实施GB/T8233-2018芝麻油新国标，为了帮助消费者更好地了解芝麻油的品质，本报告结合了2008、2018两个版本标准进行了分析、比较。
从购买渠道看，网络平台购买的5个品牌芝麻油检测结果全部达到标准；商超购买的 40个品牌芝麻油中，检测结果达到标准的37个，达标率为92.5%；集贸市场购买的6个品牌芝麻油中，检测结果达到标准的4个，达标率为66.67%。
本次芝麻油比较试验中，11个品牌的芝麻油获得了五颗星（优质），分别是：龙溪牌一滴香芝麻香油、金龙鱼牌纯芝麻油、九鬼牌浓口芝麻油（日本产）、燕庄牌芝麻香油、福临门牌一级小磨香油、鲁花牌芝麻香油、崔字牌黑芝麻油、德龙掌柜牌小磨麻油、臻德牌古法石磨麻油、李锦记牌纯香芝麻油、太太乐牌芝麻油。
本次测试中，百年褚氏、胡振兴、富味乡三个品牌的酸价存在一些问题。
百年褚氏100%纯芝麻油（标注等级：一级；生产厂家：商丘市株氏食品有限公司，生产日期：2017.11.16）酸价测试结果为2.5mg/g，不符合GB/T8233-2008标准要求，符合GB/T8233-2018标准要求；
胡振兴黑芝麻油（产地：新加坡，生产日期：2018.01.03）和富味乡黑芝麻油（标注等级：二级，生产厂家：上海富味乡油脂食品有限公司，生产日期：2017.11.13）酸价分别为3.2mg/g、3.4mg/g，符合GB/T8233-2008标准要求，不符合GB/T8233-2018标准要求。
本次比较试验的芝麻油中，51个品牌芝麻油的苯并[α]芘均符合国家标准，但有15组芝麻油样品中检出苯并[α]芘，其中两组的数值≥2.0μg/kg。苯并[α]芘是一种公认的强致癌物质。由于其较强的亲脂性，油脂常被报道为食品中苯并[α]芘的主要来源之一，其主要产生途径为：油料在生长和晾晒过程中空气或土壤中苯并[α]芘的污染；油料在高温炒籽过程中产生；在浸出法制油中加热脱溶过程中产生。因此，近年来越来越受到研究者的关注和世界各国的重视，欧盟 629/2008 号文件规定了食用油脂中苯并[α]芘的最大残留限量为 2 μg/kg，我国 GB2716-2005《食用植物油卫生标准》中规定为 10 μg/kg。
测试结果还显示，不同芝麻油所含的维生素E、芝麻素以及芝麻林素是有很大差异的。
安徽省消保委表示，对本次检测中发现的不达标样品，将移转有关行政部门处理。
安徽省消保委芝麻油品质比较试验总体评价
|
序号 |
商标 |
商品名称 |
等级 |
购买地点 |
生产（销售）企业名称 |
总体评价 |
|
1 |
龙溪 |
一滴香芝麻香油 |
一级 |
苏果超市安徽有限公司 |
安徽龙溪外贸麻油制造有限公司 |
★★★★★ |
|
2 |
金龙鱼 |
纯芝麻油 |
一级 |
肥西县大润发商业有限公司 |
益海嘉里食品有限公司 |
★★★★★ |
|
3 |
九鬼 |
九鬼浓口芝麻油 |
/ |
1号店小西几食品专营店（武汉小西几商贸有限公司） |
日本九鬼麻油株式会社（经销深圳市一番食品有限公司） |
★★★★★ |
|
4 |
燕庄 |
芝麻香油 |
一级 |
合家福望湖北路店 |
安徽燕庄油脂有限责任公司（合肥燕庄食用油有限责任公司） |
★★★★★ |
|
5 |
福临门 |
一级小磨香油 |
一级 |
永辉桐城南路店 |
中粮福临门食品营销有限公司（委托合肥燕庄生产） |
★★★★★ |
|
6 |
鲁花 |
芝麻香油 |
一级 |
合家福合肥银杏苑店 |
周口鲁花浓香花生油有限公司 |
★★★★★ |
|
7 |
崔字 |
黑芝麻油 |
一级 |
苏果超市安徽有限公司 |
山东潍坊瑞福油脂股份有限公司 |
★★★★★ |
|
8 |
德隆掌柜 |
小磨麻油 |
一级 |
好又多龙川路店 |
南京隆盛植物油脂有限公司 |
★★★★★ |
|
9 |
臻德 |
古法石磨麻油 |
二级 |
日之惠超市（经开区海恒街） |
安徽省香胡农业发展有限公司 |
★★★★★ |
|
10 |
李锦记 |
纯香芝麻油 |
一级 |
合肥悦家商业有限公司（肥西） |
李锦记（新会）食品有限公司 |
★★★★★ |
|
11 |
太太乐 |
芝麻油 |
一级 |
锦江麦德龙现购自运有限公司合肥包河商场 |
内蒙古金格勒食品有限公司 |
★★★★★ |
|
12 |
胡振兴 |
胡振兴黑芝麻油 |
/ |
天猫超市 |
新加坡OH CHIN HING SESAME OIL FACTORY（经销：深圳市洋一食品有限公司） |
★★★★ |
|
13 |
福达坊 |
纯芝麻油 |
一级 |
合肥悦家商业有限公司（肥西） |
武汉福达食用油调料公司 |
★★★★ |
|
14 |
味美思 |
黑芝麻油 |
一级 |
肥西县大润发商业有限公司 |
上海味美思调味食品有限公司 |
★★★★ |
|
15 |
老尹记 |
头道香芝麻油 |
一级 |
徽商红府超市合肥银杏苑店 |
全椒县尹代油脂有限公司 |
★★★★ |
|
16 |
三添 |
金标黑芝麻油 |
一级 |
沃尔玛（安徽）购物广场有限公司六安梅山路分店 |
上海三添食品有限公司 |
★★★★ |
|
17 |
CHEILJEDANG |
进口芝麻油 |
/ |
天猫国际CHEILJEDANG海外旗舰店 |
韩国希杰第一制糖有限公司 |
★★★★ |
|
18 |
怡升 |
纯香黑芝麻油 |
一级 |
宜家购物中心（长安路与玉兰大道交口） |
安徽怡然商贸有限公司（委托安徽龙溪外贸麻油制造有限公司） |
★★★★ |
|
19 |
绿色农庄 |
纯正香麻油 |
二级 |
含山县农贸市场104号小红冷冻产品批发 |
含山县飞天食品有限公司 |
★★★★ |
|
20 |
生鲜传奇 |
石磨香油 |
一级 |
合肥生鲜传奇珠光雅苑店 |
驻马店市正道油业有限公司 |
★★★★ |
|
21 |
海天味业 |
芝麻香油 |
一级 |
全好超市（方兴大道与始信路交口） |
佛山市海天调味食品股份有限公司 |
★★★★ |
|
22 |
两芝 |
两芝芝麻香油 |
一级 |
润宜家生活超市（庐江路与徽州大道交口向东50米） |
安徽燕庄油脂有限责任公司（合肥燕庄食用油有限责任公司） |
★★★★ |
|
23 |
胡玉美 |
麻油 |
二级 |
北京华联（银泰中心负一楼） |
安庆市胡玉美酿造食品有限公司 |
★★★★ |
|
24 |
燕泉 |
纯芝麻油 |
一级 |
安德利超市和县购物中心 |
安徽庐江县庐燕泉粮油食品公司 |
★★★★ |
|
25 |
香满园 |
香满园芝麻油400ML |
一级 |
永辉超市（保利广场店） |
嘉里粮油（防城港）有限公司 |
★★★★ |
|
26 |
九华山 |
黑麻油 |
一级 |
好又多龙川路店 |
青阳县东堡小磨麻油厂（池州徽商绿色食品有限公司） |
★★★★ |
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27 |
广禾堂 |
广禾堂月悦黑芝麻油 |
一级 |
网易考拉广禾堂月子餐旗舰店 |
广禾堂草本生物科技（上海）有限公司 |
★★★★ |
|
28 |
皖精 |
100%纯正芝麻压榨纯芝麻油 |
一级 |
宜家购物中心（长安路与玉兰大道交口） |
合肥大元食品有限公司 |
★★★★ |
|
29 |
明泉 |
纯芝麻油 |
二级 |
和县文昌宫菜场（阿平干货店） |
和县兴达麻油厂 |
★★★★ |
|
30 |
汪德荣 |
小磨麻油 |
一级 |
合家福合肥银杏苑店 |
合肥市金乡味工贸责任有限公司 |
★★★★ |
|
31 |
庆合缘 |
100%纯芝麻小磨香油 |
二级 |
宜家购物中心（长安路与玉兰大道交口） |
庆合缘调味品有限公司 |
★★★★ |
|
32 |
玉春 |
纯芝麻油 |
一级 |
好又多（方兴大道与始信路交口） |
含山县祁门新街麻油厂 |
★★★★ |
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33 |
TESCO |
芝麻油 |
一级 |
苏果超市安徽有限公司 |
合肥市金乡味工贸责任有限公司 |
★★★★ |
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34 |
富味乡 |
黑芝麻油 |
二级 |
苏果超市安徽有限公司 |
上海富味乡油脂食品有限公司 |
★★★ |
|
35 |
合家福 |
黑芝麻油 |
一级 |
合家福合肥银杏苑店 |
安徽龙溪外贸麻油制造有限公司 |
★★★ |
|
36 |
香芝郁 |
纯芝麻油 |
二级 |
含山县环峰镇王震蔬菜半成品店（含山县西门新菜市场大门一楼） |
马鞍山鲜味美调味品有限公司 |
★★★ |
|
37 |
刘炳生 |
小磨麻油 |
一级 |
日之惠超市（经开区海恒街） |
安徽省东至县刘炳生小磨麻油厂 |
★★★ |
|
38 |
三丰 |
有机白芝麻油 |
一级 |
北京华联（银泰中心负一楼） |
山东三丰香油有限公司 |
★★★ |
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39 |
姚果 |
纯芝麻香油 |
二级 |
日之惠超市（经开区海恒街） |
合肥市姚果调味品有限公司 |
★★★ |
|
40 |
徽香 |
徽香黑芝麻油 |
一级 |
佳佳洁超市（龙岗店） |
合肥市金玉超食品有限责任公司 |
★★★ |
|
41 |
小车磨 |
纯香芝麻油 |
二级 |
和县玉带河菜场，赵记干货 |
马鞍山市华升调味品有限公司 |
★★★ |
|
42 |
友加 |
芝麻油 |
一级 |
锦江麦德龙现购自运有限公司合肥包河商场 |
四川友嘉食品有限公司 |
★★★ |
|
43 |
五味居 |
黑芝麻香油 |
一级 |
佳佳洁超市（龙岗店） |
安徽华安食品有限公司 |
★★★ |
|
44 |
惠宜 |
芝麻香油 |
一级 |
沃尔玛（安徽）购物广场有限公司六安梅山路分店 |
安徽华安食品有限公司 |
★★★ |
|
45 |
老榨坊 |
纯芝麻香油 |
一级 |
京东商城 |
安徽华安食品有限公司 |
★★ |
|
46 |
恒泰兴 |
黑芝麻油 |
一级 |
肥西县大润发商业有限公司 |
浙江湖州荣德粮油有限公司 |
★★ |
|
47 |
百年褚氏 |
纯芝麻油 |
一级 |
和县玉带河菜场，赵记干货 |
含山县正隆油脂有限公司 |
★ |
|
48 |
麻香源 |
麻油 |
二级 |
北京华联（银泰中心负一楼） |
项城市富华食品有限公司 | |
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49 |
颐升香 |
100%纯芝麻油 |
二级 |
宜家购物中心（长安路与玉兰大道交口） |
商丘市株氏食品有限公司 | |
|
50 |
张家婆婆 |
纯芝麻油 |
一级 |
好又多（联亚店） |
安徽省马鞍山两岸食品有限公司 | |
|
51 |
西雅厨 |
纯芝麻香油 |
二级 |
含山县农贸市场104号小红冷冻产品批发 |
含山县壹胡油调味厂 |
注：1.本次比较试验测试结果仅供消费者选购产品参考，不构成对任何相关产品的推荐与宣传，任何企业和单位不得将本次结果用作商业宣传。2.结果仅对样品负责，不代表同销售单位不同批次、不同型号商品的质量状况。 3.脂肪酸组成是芝麻油的特征性指标，脂肪酸组成不符合规定，不做评星。4.企业排名不分先后。
为帮助广大消费者选购到优质的芝麻油，提醒注意以下四个方面：
1
调和芝麻油≠芝麻油
很多消费者在选购芝麻油的时候，很容易混淆了调和芝麻油与芝麻油，误以为调和芝麻油就是芝麻油,其实这两者的差距非常大。芝麻油的原料必须是芝麻，芝麻油中不得掺有其他食用油，不得添加任何香精和香料；调和芝麻油是由两种及两种以上的食用植物油调配制成的。
2
选择最近生产日期、小包装的芝麻油
很多人买油会忽略看保质期和生产日期，芝麻油的保质期一般是 18 个月，也有的是24个月，为了避免买回去吃着吃着就过期了，建议选择离生产日期最近的油。开封后的油会加速氧化反应，放久了就容易氧化酸败，出现哈喇味，所以建议最好购买小包装的芝麻油，吃完再买。
3
不要迷信国外商品质量一定优于国产商品
在本次比较试验获得五颗星的11个品牌中，仅有一个国外品牌。新加坡、韩国产的芝麻油和大多数国产芝麻油品质相当。
简而言之，广大消费者选购芝麻油时，不要被商品标签上的名称所欺骗，一定要看清商品标签上的“产品标准号”是否是GB/T8233，芝麻油的配料（成分）只能是芝麻一种原料，不得掺有其他食用油或香料、香精；最好购买近期生产的小包装芝麻油，食用起来口感更好，更新鲜。
来源：中国质量新闻网
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