q弹牛肉丸子制作过程（壹粉食堂自制牛肉丸子）

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾

2月7日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自制牛肉丸的美食情报，爽滑劲道，真材实料看的见，比外面买的还好吃，具体做法我们来看一看吧。

具体步骤：

1、用牛肉，少放点五花肉，放点藕、香菇、盐、姜、十三香、料酒、生抽、老抽、一个鸡蛋、玉米淀粉。

2、捏好丸子，放冰箱冻起来，吃的时候，做好汤直接下锅，这样又嫩又好吃，方便又新鲜。

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