广东白灼虾蘸料（广东名菜白灼虾）

哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家广东名菜白灼虾，好吃有诀窍，蘸料和做法都告诉你，比饭店的还好吃。虾的营养价值很高，全身是宝。虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：虾，葱结，姜片，蒜，葱花，小米辣，食用油，生抽，盐（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先清洗好食材，然后锅里水煮开，放入葱结，姜片，煮2到3分钟；

2.放入虾，等水再次烧开；

3.烧开过十来秒捞起；

4.放入冰好的冷开水里，这样虾的口感更佳；

5.蒜剁成末，切些葱花，小米辣切小圈，不喜欢吃辣的可以不用放哈，一起放入碗中备用；

6.把烧热的油浇在食材上面；

7.然后加入生抽，少许盐，搅拌均匀就可以了，蘸料可以根据自己的口味调整，毕竟每个人的口味都是不一样的；

8.好啦，把虾摆盘之后，一道超级好吃的白灼虾就做好啦，喜欢的朋友快去试试吧！

转自：美食菜谱教做菜