800字我的妈妈 我的母亲妈妈的味道

此刻提笔写母亲，荡漾在我心间的全都是满满的温暖；然而，想到有一天母亲会离去，我的心就感觉空落落的不知所措……

如果人不在了，有什么会永久地留下来呢？我觉得：母亲的味道会一直都在。

我最爱吃粉面饺子，不吃白面饺子。每逢过节，家里包饺子，都会有妈妈专门为我包的粉面饺子。

粉面饺子是我们山村里一种很别致的饺子吃法。饺子的皮用的是两种面：一般莜面和粉面是1:1的比例，用响水来和面。饺子馅儿用的是土豆丝和地皮菜，包的时候不能擀皮，全靠手工捏制。

我最享受的是妈妈亲手包制的过程，馅料虽简单，工序却繁琐。

妈妈喜欢用细的自制擦丝器，把土豆擦成丝，然后倒上盐来揉，像揉面一样；之后淘洗干净，攥干；然后再揉第二遍，再次淘洗干净，把水攥干；最后上锅蒸到半熟，保留那种脆生生的口感。

地皮菜呢，是夏天下完雨之后，山上的矮草丛中长出来的，太阳一出来就不见了。

妈妈把地地皮菜拾回来，要先晾晒干，再存储起来。由于地皮菜是紧贴着地皮长出来的，软软粘粘的身上会沾满泥土、小沙子、还有细草丝。因此，吃的时候要先放在水里泡大，然后去除草丝、过滤掉沙子、澄下泥土、最后淘洗，直至水清为止。

每一次，我心下都不免暗叹：妈妈从来都不嫌麻烦！在我的记忆中，妈妈总是那么温柔有耐性，甚至都没有过更年期症状！

妈妈的动作娴熟从容、眼神柔和有光彩，不仅面无倦意，反而还会感觉乐在其中……

我围在妈妈身边，感染着那份平静，心里满满的全是安宁的幸福。

饺子煮熟后，黑黝黝、滑溜溜的。咬一口，很筋道，很Q弹；饺子馅里的土豆丝入口香脆，地皮菜还隐约有草香味儿和泥土味儿。

吃完之后，我的心里甭提有多满足了。

母亲的爱，就是这样隐藏在平凡的一举一动之中。

对于我所有的要求，只要可以凭她的力量做到，妈妈从来都没有让我感觉到有一丝一毫的不安。

母亲的宠爱，就在这无声无息的包容之中。