海马补肾嘛（冬季调理肾脏用海马）

时令食谱

小寒丨大雪丨小雪丨立冬丨霜降丨贴秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨谷雨丨春分丨惊蛰丨龙抬头丨大寒丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥

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石斛海马排骨汤

主要功效：温肾壮阳，滋阴益胃

材料：

海马5g，干石斛30g，排骨500g，生姜3片 （2~3人量）。

制作方法：

排骨洗净切成大块，汆水后去除血沫捞起备用；海马、干石斛洗净与生姜、排骨一起放入锅中，加入清水1000ml后，武火煮沸后转文火煲1小时，调味食用即可。

汤品点评：

中国传统医学养生讲究顺天应时，从而达到“天人合一”的和谐状态。冬季自然界阴盛阳衰，容易损伤阳气，因此冬天是敛阴、护阳、进补的好时机。根据季节与人体脏腑的对应关系，冬天属肾，肾主藏精而为人先天之本，所以冬季宜调理肾脏，避免肾受寒的同时，为来年阳气生发打好基础。

海马性温味甘，是名贵珍稀类药材，有温肾壮阳，散结消肿的功效。现代医学证明，海马中含有的化学物质种类丰富，能治疗性功能障碍、延缓衰老、抗氧化及抗肿瘤。石斛有滋补阴津，补益脾胃的功效，脾胃是后天之本，气血生化之源，肾精有赖于脾胃不断运化水谷精微之气才能得到不断的补充，脾胃的运化又需要肾阳的温熙之力，两者相互依存、相互影响。干品石斛适合养阴清补，因此干石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳，温而不燥，同时调理先天及后天之本，很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。

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