夏天的笋和冬天的笋哪个更好吃（南京冬笋春韭同框）

南京人钟爱的“七头一脑”都已经上市，在“七头一脑”中，香椿头以高出其他品种几倍的价格成为绝对的C位目前，香椿头的售价普遍在100-120元一斤，其实，除了价格高限制我们的香椿头“自由”，从健康角度，香椿头确实也不宜多吃香椿中含有一定量的亚硝酸盐，过量摄取对人体是有害的如何把握摄取量不超标？选鲜嫩的香椿头，再焯一下水，这样能有效减少亚硝酸盐，一二两香椿搭配鸡蛋炒一盘，这个吃法对健康和钱包都比较友好（记者 刘丽媛），今天小编就来聊一聊关于夏天的笋和冬天的笋哪个更好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

夏天的笋和冬天的笋哪个更好吃

南京人钟爱的“七头一脑”都已经上市，在“七头一脑”中，香椿头以高出其他品种几倍的价格成为绝对的C位。目前，香椿头的售价普遍在100-120元一斤，其实，除了价格高限制我们的香椿头“自由”，从健康角度，香椿头确实也不宜多吃。香椿中含有一定量的亚硝酸盐，过量摄取对人体是有害的。如何把握摄取量不超标？选鲜嫩的香椿头，再焯一下水，这样能有效减少亚硝酸盐，一二两香椿搭配鸡蛋炒一盘，这个吃法对健康和钱包都比较友好。（记者 刘丽媛）

来源： 扬子晚报