粗粮全麦吐司做法（家人天天求我做）

减脂期间，只能吃吃全麦吐司，买的里面又不确定添加了什么，添加了多少全麦粉，上次买的一款只有百分之三全麦粉，坑爹啊，自己做的这款是添加了百分之五十的全麦粉，口感软而有嚼劲很容易做，

By 小啊姨的日食记

用料

• 新良黑全麦粉 284g
• 高筋面粉 284g
• 代糖 40g
• 食用盐 9g
• 牛奶 368g
• 酵母 8克
• 全蛋液 64g
• 橄榄油 42克

做法步骤

1、所有材料除油外，全部放面包机桶，开揉面键，揉到扩展，加入油，接着揉，我差不多揉了30分钟

2、揉至出膜，后膜也可以的，放烤箱第一发，发至两倍大，忘记拍照了。

3、发酵好的面团，分成5份，擀长。卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

4、再次擀开，宽度跟吐司模具差不多就可以。卷起来

5、放进吐司模具进行第二次发酵。

6、发酵好的，有一块弄到了，丑死了，盖上盖子，烤箱预热，上火175，下火185。

7、上火175下火185，烤45分钟，自己的烤箱脾气，自己安排，

8、放凉切块，装袋子

9、自己做的没下添加剂之类，放急冻，想吃的时候拿出来解冻，热一下就行。

10、这个吐司边边不要浪费，烤成酥酥的，当饼干追剧也是很不错的哦

11、早餐用三明治机器夹一下，超级好吃，酥香。我夹了火腿，青瓜，鸡蛋。

12、这个我夹了红豆，也是很奶思。

小贴士

我这个模具是1000g，450的减少一半的材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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