宫保鸡丁怎么做好吃（宫保鸡丁的家常做法）

黄瓜切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜切片，鸡胸肉切丁，今天小编就来聊一聊关于宫保鸡丁怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

宫保鸡丁怎么做好吃

黄瓜切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜切片，鸡胸肉切丁。

在鸡丁中加入料酒，盐，鸡精，再倒入蛋清，淀粉搅匀腌制。

起锅热油，倒入鸡丁，小火慢慢炸至鸡丁外表金黄捞出。

锅底留油，倒入葱，蒜，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，生抽炒出香味，再加入清水，倒入鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，花生米。

加入白糖，陈醋，盐，鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。